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INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
Las operaciones de instalación y de conexión a la línea
eléctrica deben ser realizadas por personal cualificado,
según la normativa en vigor.
Nota: La placa de características se encuentra en el lado
derecho de la parte de atrás del aparato.
Datos técnicos
Alimentación eléctrica monofásica
Frecuencia
Potencia máxima absorbida:
- Modelo SEA45
- Modelo SEA65
Emplazamiento
• La salamandra puede ser instalada sobre una mesa o
sobre una repisa, según la disponibilidad de espacio y
modalidad de empleo.
• Quitar de los paneles externos la película protectora
tirando lentamente para impedir que queden trozos
pegados. Cuando esto sucediese, se deberá quitar con un
paño humedecido con queroseno o gasolina.
Conexión eléctrica
• El aparato funciona con tensión monofásica a 220 V
50-60 Hz. Para la conexión es suficiente conectar el cable
de alimentación a una clavija normalizada idónea a la
carga absorbida y conectarla a una adecuada toma de
corriente, cerciorándose antes de que tiene una eficiente
toma de tierra.
• Entre la toma de corriente y la línea eléctrica debe ser
intercalado un interruptor de protección oportunamente
dimensionado, entre cuyos contactos haya una distancia
mínima de apertura de 3 mm.
El constructor declina toda responsabilidad en el caso
de que esta norma no se cumpla.
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Para la puesta en funcionamiento y para la conexión
eléctrica es necesario dirigirse a un instalador cualificado.
Nota: Este aparato está construido conforme a las normas
de la CEE 82/499 para la supresión de los radio disturbios.
USO
Premisa
La salamandra se puede usar para cocer, calentar o gratinar
alimentos mediante la irradiación de una fuente de calor a
alta temperatura colocada sobre los alimentos a cocer.
El sistema de elevación de este aparato está previsto para
poder regular el calor para la cocción de los alimentos
alzando o bajando el plano radiante «C» (fig. 1).
El grupo de calentamiento está compuesto de una
resistencia en el modelo SEA45 y de dos resistencias,
mandadas cada una por un regulador de energía, en el
modelo SEA65.
Encendido (fig. 1)
• Conectar el interruptor automático colocado fuera del
aparato.
V
220
• Girar en sentido horario el mando «A» del simostato
Hz
50-60
hasta colocarlo en la posición correspondiente a la
Kw
2
temperatura deseada. Con el mando girado completamente
Kw
4
se obtiene la máxima temperatura.
El encendido de la lampara «B» indica que las resistencias
están conectadas.
Las resistencias se conectan automáticamente todas las
veces que la temperatura desciende por debajo del valor
preestablecido y se desconectan al alcanzar dicha
temperatura. Por tanto, con el simostato en la posición ∞
las resistencias permanecerán siempre encendidas.
Apagado (fig. 1)
• Girar el mando de cada simostato a la posición «I».
• Desconectar el interruptor automático colocado fuera
del aparato.
MANTENIMIENTO
• Antes de efectuar las operaciones de mantenimiento,
desconectar la alimentación eléctrica del aparato.
• Al
esmeradamente la parrilla y la cubeta recoge grasas.
• Limpiar diariamente las partes en acero inoxidable con
agua
abundantemente y secar con esmero.
• Evitar en el modo más absoluto limpiar el acero
inoxidable con bayetas, cepillos o estropajos de acero
común, ya que se pueden depositar partículas ferrosas que
al oxidarse provocan puntos de herrumbre.
Puede ser limpiado eventualmente con lana de acero
inoxidable pasada en el sentido del satinado.
• Cuando el aparato no vaya a ser utilizado por un largo
periodo de tiempo, pasar enérgicamente sobre toda la
superficie en acero un paño humedecido en aceite de
vaselina, con el fin de extender un velo protector, además
de airear periódicamente el local.
Atención
No lavar el aparato con chorros de agua directa o a
alta presión, ya que puede haber filtraciones a los
componentes eléctricos y puede perjudicar el regular
funcionamiento del aparato y de los sistemas de
seguridad.
2
final
de
cada
ciclo
templada
jabonosa.
de
cocción
limpiar
Seguidamente
aclarar
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