Inhaltsverzeichnis
Werbung
MIODOWY CHLEB RAZOWY
280 ml. wody
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu
1 ∏y˝ka mas∏a
1 1/2 kubka mieszanki ziaren i nasion
2 kubki màki pszennej
1 kubek maki: 1/2 maki pszennej, 1/2 gruboziarnistej màki (razowej lub
˝ytniej)
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT
CHLEB Z P¸ATKAMI OWSIANYMI I OTR¢BAMI
290 ml. plynu: 1/2 wody , 1/2 mleka
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu
1 ∏y˝ka mas∏a
1/2 kubka nasion sezamu
1/2 kubka nasion lnu
1 kubek: 1/2 platków owsianych, 1/2 otr´bów
2 kubki màki pszennej
4 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT
CHLEB MARCHEWKOWO- S¸ONECZNIKOWY
250 ml. plynu, 1/2 wody, 1/2 mleka
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu lub cukru z trzciny cukrowej
2 ∏y˝ki oleju
1 kubek grubo startej marchwi
1 kubek nasion s∏onecznika
1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 gruboziarnistej ˝ytniej
2 kubki màki pszennej
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: BASIC
CHLEB MIODOWY Z GRYKÑ
275 ml. wody
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu
1 ∏y˝ka mas∏a
1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 rozdrobnionej gryki
2 kubki màki pszennej
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: BASIC
CHLEB SOJOWY
275 ml. wody
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu
1 ∏y˝ka mas∏a lub oleju
1 kubek ∏usek soi
1 kubek maki: 1/2 gruboziarnistej zytniej, 1/2 pszennej
2 kubki màki pszennej
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WHEAT
CHLEB DYNIOWY
275 ml. wody
2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka miodu lub cukru z trzciny cukrowej
1 ∏y˝ka mas∏a lub oleju
1 kubek zielonych, calych pestek dyni (ew. 1/2 nasion s∏onecznika)
1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 gruboziarnistej ˝ytniej
2 kubki màki pszennej
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: BASIC
CHLEB ˚YTNI
275 ml. p∏ynu (200ml. wody oraz 75 ml. mleka zsiad∏ego lub 200 ml. wody
oraz 75 ml. piwa s∏odowego)
2 ∏y˝eczki soli
2 ∏y˝ki ciemnego syropu
Ew. 1/2 kubka nasion simienia lnianego lub s∏onecznika.
1 kubek maki: 1/2 pszennej, 1/2 pszennej przesianej
1 kubek gruboziarnistej màki ˝ytniej
1 kubek màki pszennej
3 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y
PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT
PIECZYWO PRZYGOTOWYWANE Z GOTOWYCH MIESZANEK MÑKI,
GDZIE NALE˚Y DODAå WY¸ÑCZNIE WOD¢ I DRO˚D˚E.
Postàpuj wed∏ug przepisu na opakowaniu.
Przelicz jakà iloÊç p∏ynu nale˝y u˝yç na 500 g màki.
Dodaj ok. 3 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.
PROGRAM PIECZENIA: WHOLE WHEAT
CHLEB ˚YTNIO - PSZENNY
275 ml. wody
3 kubki gotowej mieszanki màki
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.
PROGRAM PIECZENIA: BASIC lub WHOLE WHEAT
CIASTO
CIASTO NA PIZZ¢
200 ml. letniej wody
1/2 ∏y˝eczki soli
1 ∏y˝ka oliwki z oliwek
550 ml. màki pszennej
2 1/2 ∏y˝eczki suszonych dro˝d˝y.
PROGRAM PIECZENIA: DOUGH
Gotowe ciasto nale˝y rozwa∏kowaç na papierze pergaminowym i przenieÊç
na blach´ do pieczenia. Ponak∏adaç pozosta∏e sk∏adniki pizzy na ciasto i
pozostawiç do wyrastania przez ok. 20 min.
Piec w piekarniku, ustawiajàc blach´ na najni˝szym poziomie, w
temperaturze 250° C przez 15 - 20 min a˝ do zarumienienia.
D˚EMY I KONFITURY
D˚EM
D˝em z pomaraƒczy:
3 pomaraƒcze Êredniej wielkoÊci
Skórka pomaraƒczowa z 2 pomaraƒczy
1 kubek cukru
1 ∏y˝ka wody
2 ∏y˝eczki pektyny (jeÊli konieczne)
PROGRAM PIECZENIA: JAM
Ogrzej naczynia szklane zanim wype∏nisz je d˝emem.
Wyd∏u˝ nieco czas pieczenia jeÊli jest to konieczne ze wzgl´du na wielkoÊç
pomaraƒczy.
Usuƒ mieszad∏o zanim zaczniesz przek∏adaç d˝em do naczynia szklanego.
Nie podnoÊ pokrywy podczas procesu mieszania.
Porcja ta wynosi ok. 400 g , jeden Êredniej wielkoÊci s∏oik.
KONFITURY
Konfitura malinowo - jab∏kowa
2 kubki malin
1 kubek pokrojonych jab∏ek
1 kubek cukru
3 ∏y˝eczki soku z cytryny
PROGRAM PIECZENIA: JAM
Ogrzej naczynia szklane zanim wype∏nisz je konfiturà.
Usuƒ mieszad∏o zanim zaczniesz przek∏adaç konfitur´ do naczynia
szklanego.
Nie podnoÊ pokrywy podczas procesu mieszania.
BU¸ECZKI
Wybierz jeden z przepisów dotyczàcych pieczenia chleba (nie chleb
razowy).
Ustaw program DOUGH (ciasto).
Wyjmij wyrobione ciasto z robota. Uformuj bu∏eczki i pouk∏adaj je na blasze
do pieczenia. Odstaw do wyroÊni´cia po czym piecz w piekarniku.
WYROBY S¸ODKIE
Robot najlepiej nadaje si´ do pieczenia chleba. Zaprogramowane czasy
pieczenia w poszczególnych programach mogà byç wykorzystywane do
pieczenia ciast o niedu˝ej wielkoÊci. Czas pieczenia ciasta mo˝e zostaç
wyd∏u˝ony przy niewielkim nak∏adzie dodatkowej pracy.
Wyd∏u˝enie czasu pieczenia jest mo˝liwe post´pujàc nast´pujàco:
Po zakoƒczeniu zaprogramowanego czasu pieczenia, nale˝y wy∏àczyç
urzàdzenie naciskajàc na przycisk stop i wyjàç wtyczk´ z gniazdka
sieciowego. Je˝eli robot zastanie w∏àczony ponownie od razu na
wyÊwietlaczu pojawi si´ "HHH", co oznacza, ˝e urzàdzenie jest zbyt
nagrzane. (HOT)
Dla szybkiego och∏odzenia nale˝y wyjàç form´ z ciastem i przykryç jà np.
talerzem, aby ciasto utrzymywa∏o temperatur´. Pokryw´ robota pozostawiç
33
Werbung
Inhaltsverzeichnis
