Inhaltsverzeichnis
Werbung
Lue nämä käyttöohjeet huolellisesti ennen kuin otat uuden leipäkoneen
käyttöösi. Suosittelemme lisäksi, että käyttöohjeet säilytetään mahdollista
myöhempää käyttöä varten.
Tärkeät turvatekniset toimenpiteet
- Lue kaikki ohjeet.
- Leipäkoneen johtoja ja pistokkeita ei saa upottaa minkäänlaiseen
nesteeseen.
- Ole aina huolellinen, jos käytössä olevan leipäkoneen lähellä on lapsia.
- Vedä aina pistoke idti pistorasiasta puhdistuksen ajksi ja kun leipäkone
ei ole käytössä. Leipäkoneen on aina annettava jäähtyä ennen
puhdistuksen aloittamista.
- Jos laite tai sen johdot vahingoittuvat tai jos laite ei toimi tarkoituksen
mukaisella tavalla, laitetta on toimitettava ammattilaisen
korjattavaksi/huollettavaksi, koska laitetta on käsiteltävä
erikoistyökaluilla. Leipäkone saattaa vahingoittua jos siinä käytetään
muita kuin alkuperäisiä varaosia.
- Leipäkonetta on sallittu käyttää vain sisätiloissa.
- Älä anna johdon roikkua pöydän reunan yli tai koskettaa kuumia pintoja.
- Leipäkonetta ei saa sijoittaa liian lähelle kaasu- tai sähköliettä.
- Huolehdi aina, että käytössä olevan leipäkoneen lähellä ei ole helposti
syttyviä materiaaleja.
- Käytössä olevaa leipäkonetta ei koskaan saa peittää.
- Käytä leipäkonetta vain tavalliseen kotitalouskäyttöön.
- Leipäkone tulee sisältä kuumaksi, kuten myös tavallinen uuni.
- Käytä vain toimitukseen sisältyviä lisätarvikkeita.
TOIMINNOT:
Leipäkoneella on 12 eri toimintoa. Ne valitaan Select painiketta painamalla.
Käynnistyksen yhteydessä näytössä näkyy valittu aika: 3.00 = 3 tuntia
käynnistykseen.
Leipäkoneessa on seuraavat ohjelmat:
1. BASIC
Tavallisen ranskanleivän ja sekaleivän valmistukseen. Eniten käytetty
ohjelma. Ohjelma vaivaa taikinan kolme kertaa. Toisen vaivaamisen jälkeen
leipäkoneesta kuulu piippaus. Tämä on merkki siitä, että koneeseen
voidaan lisätä aineksia.
2. FRENCH
Tavallisen ranskanleivän ja sekaleivän valmistukseen. Leipäkone vaivaa
taikinan kaksi kertaa. Taikina nousee pitempään ja paistoaika on myös
pitempi. Leipä saa tällöin paksumman kuoren.
3. WHOLE-WHEAT BREAD
Kokojyväleivän valmistukseen hapanleipätaikinaa ja hiivaa käyttäen.
Leipäkone vaivaa taikinan kaksi kertaa. Taikinaa nousee ja paistuu
pitempään.
4. QUICK
Vastaa Basic-ohjelmaa, vaivaa kuitenkin taikinan vain kaksi kertaa. Toisen
vaivaamisen yhteydessä leipäkoneesta kuulu piippaus, joka on merkki siitä
että koneeseen on mahdollista lisätä aineksia. Taikina ei nouse kovinkaan
pitkään ja leipä on täten kooltaan pienempi.
5. SWEET
Makean leivän valmistukseen. Tätä ohjelmaa käyttämällä kuoresta tulee
rapeampi, koska sokeri "palaa".
6. ULTRA FAST 1
Vaivaa, nostaa ja paistaa pienen leivän (750 grammaa) nopeasti.
7. ULTRA FAST 2
Vaivaa, nostaa ja paistaa normaalikokoisen leivän (1000 grammaa)
nopeasti.
8. DOUGH
Taikinan valmistukseen. Taikina muotoillaan ja paistetaan tällöin muualla.
Säiliö ei lämpene tällöin. Crust colour-toimintoa ei ole sallittu säätää.
9. SANDWICH
Sandwich-leivän (paahtoleivän) valmistukseen.
FI
10. JAM
Ohjelmalla voidaan myös valmistaa hilloa tuoreista hedelmistä. Ohjeita on
ehdottomasti noudatettava. Koneeseen ei ole sallittu täyttää enemmän
raaka-aineita kuin mitä ohjeissa mainitaan. Jos hillo vuotaa reunojen yli ja
alas leivontasäiliöön, leipäkone on sammutettava välittömästi. Anna
laitteen jäähtyä ja puhdista se kostealla liinalla.
11. CAKE
Makean hiivataikinan valmistukseen. Leipäkone vaivaa taikinan kaksi
kertaa.
12. BAKE
Käytetään valmiin taikinan paistamiseen. Ohjelma ei vaivaa eikä nosta
taikinaa.
Mikäli päättyneen ohjelman jälkeen halutaan käyttää konetta uudestaan
näytössä saattaa lukea H:HH. Tämä tarkoittaa, että kone on liian lämmin .
Nosta vuoka ylös ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua
vuoka on jälleen käyttövalmis.
Tällä leipäkoneella on toiminto, joka pitää vastaleivotun leivän lämpimänä.
Se toimii yhden tunnin ja antaa piip-äänimerkin joka 5. minuutti.
Lukuunottamatta ohjelmaa DOUGH, joka ei käytä lämpöä.
Kaikkia leivontaohjelmia koskee, että ainekset yksinkertaisesti laitetaan
leipäkoneeseen ja valitaan sopiva ohjelma.
AINEKSET
Jauhot:
Kaikkia jauhoja korkealla gluteenipitoisuudella voidaan käyttää.
Kuivahiiva:
Hiivaa käytetään taikinan nostattamiseksi.
Käytä yksinomaan kuivahiivaa.
Huomaa, että prosessi alkaa heti kun kuivahiiva sekoitetaan veteen tai
maitoon.
Mikäli halutaan käyttää tavallista tuorehiivaa, hiiva on ensin sekoitettava ja
liuotettava nesteeseen ja vasta tämän jälkeen laitettava koneeseen.
Tuorehiivaa käytettäessä koneeseen ei voida asettaa aikaa, koska
nostattamisprosessi alkaa välittömästi.
Sokeri:
Sokeri auttaa hiivan toimintoa ja makeuttaa ja maustaa taikinaa. Lisäksi
sokeri pehmentää leivän ja tekee kuoresta ruskean.
Maitojauhe:
Parantaa leivän maun ja lisää ravintosisältöä.
Suola:
Suola auttaa hiivan toimintoa ja tekee taikinasta joustavan.
Voi:
Voi antaa leivälle makua ja tekee taikinasta joustavan.
Vesi:
Kun jauhot sekoitetaan veteen, muodostuu gluteenia ja leivästä tulee
ilmava.
On tärkeää, että kaikki ainekset ovat huonelämpöiset, eli 18 – 23 asteiset.
Leivonnan aikana tapahtuu seuraavaa:
1. Taikina lepää
2. Taikina nousee
3. Leipä paistuu
4. Lämmitys
5. Leipä on valmis
COLOUR (VÄRI)
Kaikissa ohjelmissa on mahdollisuus valita kuoren väri. On olemassa
kolme tasoa
1. Light (vaalea)
2. Medium (keski)
3. Dark (tumma)
Ensimmäisen vaivaamisen aikana moottori käynnistyy ja sammuu
toistuvasti koko prosessin aikana. Se pyörii vaihtuvasti molempiin suuntiin.
Ensimmäisen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja sammuu ja
17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
