Inhaltsverzeichnis
Werbung
auringonkukkasiemeniä)
1 kupillinen jauhoja: 1/2 grahamia, 1/2 vehnää
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: BASIC
RUISLEIPÄ
275 ml nestettä (200 ml vettä ja 75–80 ml kirnumaitoa tai
200 ml vettä ja 75 ml tummaa mallasolutta)
2 tl. suolaa
2 rkl. tummaa siirappia
Halutessa puolikas kupillinen pellavansiemeniä tai auringonkukkasiemeniä.
1 kupillinen jauhoja: 1/2 leivontakarkeita, 1/2 vehnää
1 kupillinen karkeita ruisjauhoja
1 kupillinen vehnäjauhoja
3 tl. kuivahiivaa
OHJELMA: WHOLE WEAT
VALMIISTA JAUHOSEKOITUKSESTA LEIVOTTUA LEIPÄÄ, JOHON
LISÄTÄÄN VAIN VETTÄ JA HIIVAA.
LEIPOJAN AURINGONKUKKASIEMEN-RUISLEIPÄ
Lue pakkauksen ohjeet.
Varaa nestettä puolikkaaseen pussilliseen = 500 grammaa jauhoja.
Lisää noin 3 1/2 tl. kuivahiivaa.
OHJELMA: WHOLE WEAT
KOKOJYVÄVEHNÄLEIPÄ
275 ml vettä
3 kupillistä valmista jauhosekoitusta
2 1/2 tl. kuivahiivaa, lisätään viimeisenä
OHJELMA: BASIC tai WHOLE WEAT
PIZZATAIKINA
200 ml kädenlämpöistä vettä
2 tl. suolaa
1 rkl. oliiviöljyä
550 ml vehnäjauhoja
2 1/2 tl. hiivaa
OHJELMA: DOUGH
Valmis taikina kaulitaan leivontapaperille ja siirretään pellille. Laita täytteet
pizzapohjalle ja anna nousta noin 20 minuuttia.
Paistetaan tavallisessa uunissa alimalla tasolla 250 asteessa noin 15-20
minuuttia kunnes reunat ovat kullanruskeat ja rapeat.
Appelsiinimarmeladi:
3 keskikokoista appelsiinia
2 raastettua appelsiinikuorta
1 kupillinen hillosokeria
1 rkl. vettä
2 tl. pektiiniä (tarvittaessa)
OHJELMA: JAM
Täytä marmeladi kuumille laseille.
Lisää aikaa tarvittaessa – jos appelsiinit ovat erittäin kookkaat.
Poista terä pihdeillä ennen kun marmeladi täytetään laseille.
Älä nosta kantta sekoituksen aikana.
Tästä ohjeesta saa noin 400 grammaa, joka vastaa keskisuurta lasia.
HILLO
Vadelma-/omenahillo
2 kupillista vadelmia
1 kupillinen pienennettyjä omenia
1 kupillinen hillosokeria
3 rkl. sitruunamehua
OHJELMA: JAM
Täytä hillo kuumille laseille.
Poista terä pihdeillä ennen kun hillo täytetään laseille.
Älä nosta kantta sekoituksen aikana.
SÄMPYLÄT
Käytä perusohjeena yhtä yllä olevista ohjeista (ei ruisleipäohjetta).
Valitse ohjelmaksi DOUGH (taikina).
Poista taikina koneesta kun se on valmis. Muotoile sämpylät ja laita ne
pellille, anna nousta ja paista tavallisessa uunissa.
KAKUT
Leipäkone soveltuu parhaiten leivän leivontaan. Koneen ennalta
määritellyllä leivonta-ajoilla on mahdollista leipoa vain pieniä kakkuja.
Paistoaikaa voidaan pidentää seuraavalla tavalla:
Kun ohjelma päättyy, kone sammutetaan stop-painikkeella ja pistoke
vedetään heti ulos pistorasiasta. Jos konetta heti yritetään käynnistää
uudestaan näytössä vilkkuvat "HHH" osoittavat, että se on liian kuuma.
(HOT)
Nosta leivontasäiliö ulos koneesta ja peitä lautasella. Näin kakku pysyy
lämpimänä ja kone jäähtyy nopeasti.
Anna kannen olla auki.
5-10 minuutin jälkeen säiliö laitetaan takaisin paikoilleen ja koneeseen
asetetaan ohjelma "BAKE", jonka kesto on yksi tunti. Katso aika kellosta ja
sammuta leipäkone kun kakku on valmis. Kakku on valmis, kun se on
kuiva. Kokeile tulitikulla tai vastaavalla.
OHJELMA: "CAKE" soveltuu parhaiten hiivakakkujen leivontaan, käytä
ohjelmaa "QUICK" (ekspres) tavallisten kakkujen leivontaan.
SAFARIKAKKU
100 g pehmeää voita.
100 g (125 ml) sokeria
2 munaa
70 ml kädenlämpöistä maitoa
noin 1 rkl. tuoretta sitruunamehua
1/2–1 sitruunan raastettu kuori
2 kupillista vehnäjauhoja
2 1/2 tl. leivontajauhetta
Haluttaessa 1/4 kupillista rouhittua mantelia
OHJELMA: QUICK
Anna kakun jäähtyä leivontasäiliössä. Kakku irrotetaan säiliöstä puisella
välineellä (ei koskaan metallisella).
Jäähtynyttä kakkua voidaan koristaa sitruuna- tai suklaakuorrutuksella.
BROWNIE
2 munaa
175 g (225 ml) sokeria
2 rkl. sulaa voita tai öljyä
100 g (200 ml) jauhoja
1 rkl. kaakoajauhetta
noin 60 g pähkinärouhetta tai mantelilastuja
noin 25 g rouhittua tai raastettua tummaa suklaata
2 1/2 tl. leivontajauhetta
OHJELMA: QUICK
Anna kakun jäähtyä leivontasäiliössä. Kakku irrotetaan säiliöstä puisella
välineellä (ei koskaan metallisella).
Jäähtynyt kakku voidaan koristaa tomusokerilla.
SAKSANPÄHKINÄKAKKU
200 g pehmeää voita
150 g sokeria
3 munaa
125 g jauhoja
125 g perunajauhoja
1 tl. leivontajauhetta
40 g rouhittua saksanpähkinää, eli noin 8 rouhittua saksanpähkinää
OHJELMA: QUICK
Anna kakun jäähtyä säiliössä. Irrota kakku säiliöstä puisella välineellä (ei
koskaan metallisella).
Jäähtynyttä kakkua voidaan koristaa esim. suklaakuorrutuksella.
SEESAMKAKKU
2 munaa
170 ml tummaa fariinisokeria tai ruokosokeria
100 ml öljyä (viinirypäle-, auringonkukka- tai maissiöljyä)
noin 60 ml seesaminsiemeniä
200 ml karkeaksi raastettua porkkanaa
Haluttaessa raastettua sitruunan kuorta
250 ml vehnäjauhoja
1/2 tl. suolaa
1,5 tl. leivontajauhetta
OHJELMA: QUICK
Anna kakun jäähtyä säiliössä. Irrota kakku säiliöstä puisella välineellä. (Ei
koskaan metallinen.)
20
Werbung
Inhaltsverzeichnis
