Braun MultiQuick 7 series Bedienungsanleitung Seite 85

Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Προσαρτήστε το χτυπητήρι (8b) στο προσάρτημα
μετάδοσης κίνησης (8a).
• Ευθυγραμμίστε το μοτέρ με το συναρμολογημένο
εξάρτημα για το χτυπητήρι και πιέστε τα κομμάτια
μεταξύ τους μέχρι να ακούσετε κλικ.
• Μετά τη χρήση, βγάλτε από την πρίζα και πιέστε
τα κουμπιά απελευθέρωσης για να αποσυνδέσετε
το μοτέρ. Στη συνέχεια τραβήξτε το χτυπητήρι
από το προσάρτημα μετάδοσης κίνησης.
Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα
• Κουνήστε το χτυπητήρι δεξιόστροφα μέχρι να
έρθει σε ελαφριά κλίση.
• Για να αποφύγετε το πιτσίλισμα, ξεκινήστε αργά
και χρησιμοποιήστε το εξάρτημα για το χτυπητήρι
σε βαθιά δοχεία ή κατσαρόλες.
• Τοποθετήστε το χτυπητήρι σε ένα μπολ και μόνο
τότε ενεργοποιήστε τη συσκευή.
• Πάντα να διασφαλίζετε ότι το χτυπητήρι και το
μπολ ανάμειξης είναι εντελώς καθαρά και χωρίς
λίπη, πριν χτυπήσετε ασπράδια αυγών. Χτυπάτε
μόνο έως 4 ασπράδια αυγών.
Παράδειγμα συνταγής: Σαντιγί
400 ml κρύα κρέμα (ελαχ. περιεκτικότητα λιπαρών
30%, 4 - 8 °C)
• Ξεκινήστε με αργή ταχύτητα (ελαφριά πίεσε στο
διακόπτη) και αυξήστε την ταχύτητα (μεγαλύτερη
πίεση στο διακόπτη) ενώ χτυπάτε.
• Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκια κρύα κρέμα για
περισσότερο και πιο σταθερό όγκο ενώ χτυπάτε.
Εξάρτημα για πολτό (C)
Το εξάρτημα για πολτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί
για να πολτοποιήσετε μαγειρεμένα λαχανικά και
φρούτα, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, ντομάτες,
δαμάσκηνα και μήλα.
Πριν τη χρήση
• Μην πολτοποιείτε σκληρά ή ωμά τρόφιμα, γιατί
μπορεί να προκληθεί ζημιά στη μονάδα.
• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε πέτρες ή σκληρά
μέρη, μαγειρέψτε και στραγγίξτε και στη συνέχεια
πολτοποιήστε τα φρούτα/λαχανικά.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Προσαρμόστε το προσάρτημα μετάδοσης
κίνησης (9a) στον άξονα (9b) στρέφοντας
δεξιόστροφα μέχρι να ασφαλίσουν στη θέση.
• Στρίψτε το εξάρτημα για τον πολτό ανάποδα και
προσαρμόστε το πτερύγιο (9c) στο κεντρικό
τμήμα και στρίψτε αριστερόστροφα για να το
εγκαταστήσετε. (Αν το προσάρτημα μετάδοσης
κίνησης δεν προσαρμοστεί σωστά, το πτερύγιο
δεν θα ασφαλίσει στη θέση του).
• Ευθυγραμμίστε το συναρμολογημένο εξάρτημα
για τον πολτό με το μοτέρ και ενώστε με κλικ τα
δύο μέρη μαζί. Βάλτε στην πρίζα.
• Βυθίστε το εξάρτημα πολτοποιητή στα συστατικά
και ενεργοποιήστε τη συσκευή.
• Με απαλές κινήσεις πάνω κάτω, κινήστε το
εξάρτημα πολτοποιητή στα συστατικά, μέχρι να
επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
• Απελευθερώστε το διακόπτη Smart Speed και
βεβαιωθείτε ότι το εξάρτημα για τον πολτό έχει
σταματήσει εντελώς να περιστρέφεται πριν το
αφαιρέσετε από το τρόφιμο.
• Μετά τη χρήση, βγάλτε τη συσκευή από την
πρίζα. Αφαιρέστε το πτερύγιο (9c) στρέφοντας
δεξιόστροφα.
• Πιέστε τα κουμπιά απελευθέρωσης για να
αποσυνδέσετε το εξάρτημα για πολτό από το
μοτέρ. Διαχωρίστε το προσάρτημα μετάδοσης
κίνησης από τον άξονα στρέφοντας
αριστερόστροφα.
Προσοχή
• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε το εξάρτημα για τον
πολτό σε κατσαρόλα που βρίσκεται πάνω στη
φωτιά.
• Αφαιρείται πάντα την κατσαρόλα από τη φωτιά
και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
• Ακουμπήστε την κατσαρόλα ή το μπολ σε
σταθερή, επίπεδη επιφάνεια και στηρίξτε τη με το
ελεύθερο χέρι σας.
• Μην χτυπάτε το εξάρτημα για πολτό στα πλαϊνά
του μαγειρικού σκεύους κατά τη χρήση ή μετά τη
χρήση. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να
ξύσετε τα υπόλοιπα τροφίμων.
• Για καλύτερα αποτελέσματα κατά την
πολτοποίηση ποτέ μην γεμίζετε με το τρόφιμο
την κατσαρόλα ή το μπολ πάνω από το μισό.
• Μην επεξεργάζεστε περισσότερες από μία
μερίδες χωρίς διακοπή.
• Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 4 λεπτά πριν
συνεχίσετε τη διαδικασία.
Παράδειγμα συνταγής: Λιωμένες πατάτες
1 kg μαγειρεμένες πατάτες
200 ml ζεστό γάλα
• Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και πολτοποιήστε
για 30 δευτερόλεπτα (ρύθμιση 3/4 στο διακόπτη
Smart Speed).
• Προσθέστε το γάλα. Συνεχίστε την πολτοποίηση
για ακόμη 30 δευτερόλεπτα.
Εξάρτημα κόφτη (D)
Οι κόφτες (10/11) είναι ιδανικοί για την κοπή
κρέατος, σκληρού τυριού, κρεμμυδιών, βοτάνων,
σκόρδου, λαχανικών, ψωμιού, παξιμαδιών και ξηρών
καρπών.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας D για τις
μέγιστες ποσότητες, τους συνιστώμενους χρόνους
και τις συνιστώμενες ταχύτητες.
Μέγιστος χρόνος λειτουργίας για τον κόφτη «hc»:
2 λεπτά για μεγάλες ποσότητες υγρών συστατικών,
30 δευτερόλεπτα για ξηρά ή σκληρά συστατικά ή
ποσότητες < 100g. Σταματήστε αμέσως τη
85