Braun MultiQuick 7 series Bedienungsanleitung Seite 56

Pokud se maximální rychlost sníží pod vysokým
zatížením a dlouhou dobou chodu, můžete stále
dokončit přípravu, avšak poté byste měli nechat
přístroj vychladnout.
Jak používat přístroj
Spínač Smart Speed pro variabilní
rychlosti
Jedno stisknutí, všechny rychlosti. Čím více
stisknete, tím vyšší je rychlost. Čím vyšší je rychlost,
tím rychlejší a jemnější jsou výsledky mixování a
sekání.
Obsluha jednou rukou: spínač Smart Speed (3)
umožňuje zapnout přístroj a ovládat rychlost jednou
rukou.
Obsluha ručního mixéru
První použití: Odstraňte přepravní pojistku z části
motoru (4) zatažením za červený pásek.
Zapnutí (A)
Přístroj je opatřený bezpečnostním tlačítkem pro
uvolnění spínače Smart Speed. Pro bezpečné
zapnutí se řiďte následujícími body:
• Stiskněte palcem bezpečnostní tlačítko (1).
Kontrolka bude svítit trvale zeleně.
• Bezprostředně stiskněte spínač Smart Speed a
nastavte požadovanou rychlost.
POZNÁMKA: Nestiskne-li se spínač Smart Speed
do 2 sekund, nelze přístroj z bezpečnostních
důvodů zapnout. Kontrolka bude blikat červeně.
Pro zapnutí přístroje začněte znovu prvním
krokem.
• Během provozu nemusíte držet bezpečnostní
tlačítko stisknuté.
Šlehací násada (B)
Ruční mixér je vynikajícím pomocníkem pro přípravu
pomazánek, omáček, polévek, majonézy a dětské
stravy a rovněž pro míchání nápojů nebo mléčných
koktejlů.
Doporučujeme mixovat co nejvyšší rychlostí.
Sestavení a obsluha
• Připevněte mixovací hřídel (6) k části motoru tak,
aby zaklapl.
• Umístěte mixovací hřídel do směsi, která se má
mixovat. Poté zapněte přístroj.
• Rozmixujte přísady do požadované konzistence
jemnými pohyby nahoru a dolů.
• Po použití odpojte ruční mixér od sítě a stiskněte
uvolňovací tlačítka (5) pro sejmutí mixovacího
hřídele.
56
Pozor
• Při použití přístroje k přípravě pyré z horkých
potravin v pánvi nebo hrnci sejměte pánev nebo
hrnec z tepelného zdroje a ujistěte se, že tekutina
nevře. Nechte horké potraviny trochu
vychladnout, abyste zabránili riziku opaření.
• Nenechte ruční mixér usazený v horkém hrnci na
panelu sporáku, když jej nepoužíváte.
Příklad receptu: Majonéza
250 g oleje (např. slunečnicový olej)
1 vejce a 1 vaječný žloutek navíc
1–2 polévková lžíce octa
sůl a pepř pro ochucení
• Vložte všechny přísady (při pokojové teplotě) do
poháru ve výše uvedeném pořadí.
• Vložte ruční mixér na dno poháru. Mixujte
maximální rychlostí, dokud olej nezačne
emulgovat.
• Se stále běžícím ručním mixérem pomalu
zvedněte hřídel ke hladině směsi a zpět dolů pro
zapracování zbytku oleje.
POZNÁMKA: Doba zpracování: přibl. 1 minuta
pro saláty a až 2 minuty pro hustší majonézu
(např. pro namáčení).
Šlehací příslušenství (B)
Používejte metlu pouze ke šlehání krému, vaječných
bílků, výrobě piškotových buchet a hotových
dezertů.
Sestavení a obsluha
• Připevněte metlu (8b) k převodovce (8a).
• Zarovnejte těleso motoru se sestaveným
nástavcem a zatlačte díly do sebe tak, aby
zaklaply.
• Po použití odpojte přístroj od sítě a stiskněte
uvolňovací tlačítka pro sejmutí tělesa motoru.
Poté vytáhněte metlu z převodovky.
Rady pro co nejlepší výsledky
• Pohybujte metlou ve směru hodinových ručiček
a držte ji v lehkém náklonu.
• Pro zabránění rozstřiku začněte pomalu a
používejte šlehací nástavec v hlubokých
nádobách nebo hrncích.
• Vložte metlu do nádoby a teprve poté zapněte
přístroj.
• Před šleháním vaječných bílků se vždy ujistěte,
že jsou metla a mísicí nádoba zcela čisté a prosté
tuku. Šlehejte maximálně 4 vaječné bílky.
Příklad receptu: Šlehačka
400 ml chlazené smetany (min. 30% obsah tuku,
4 - 8 °C)
• Začněte nízkou rychlostí (lehký tlak na spínač)
a zvyšujte rychlost (větší tlak na spínač) během
šlehání.