Klarstein Brotilde Family Bedienungsanleitung Seite 10

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Hefe/ Backpulver oder Natron
Wasser oder Flüssigkeiten
3. Geben Sie die Backform in den Brotbackautomaten und schließen Sie vorsichtig die
Abdeckung.
4. Befüllen Sie den automatischen Früchte- und Nussdosierer. Der automatische
Früchte- und Nussdosierer fügt Früchte, Nüsse, Schokoladenstücke, Körner oder
andere Zutaten mit ähnlicher Größe zum richtigen Zeitpunkt automatisch zum Teig
hinzu, zu einer bestimmten Zeit während der „Knetphase". Werden die Zutaten vor
diesem Zeitpunkt hinzugefügt, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass diese durch
exzessives Kneten zerkleinert werden, anstatt ihre ursprüngliche Form im Teig
beizubehalten.
a. Öffnen Sie die Abdeckung des automatischen Frucht- und Nussdosierers.
Berühren Sie die Unterseite des Dosierers, um sicherzustellen, dass dieser
sicher verschlossen ist, bevor Sie maximal eine
hineinfüllen.
b. Stellen Sie sicher, dass sich die Backform in der Backkammer befindet und
dass die Abdeckung geschlossen ist. Wenn Sie die Zutaten in den Dosierer
geben und die Backform nicht eingesetzt wurde oder die Abdeckung geöffnet
ist, besteht die Gefahr, dass Zutaten in die Backkammer gelangen und dort
während der „Backphase" verbrennen.
c. Behalten Sie Folgendes immer im Hinterkopf:
• Die Zutaten sollten eine passende Größe haben, so dass diese nicht
durch die Dampföffnungen an der Unterseite des Dosierers hindurchfallen
können.
• Befüllen Sie den Dosierer niemals mit Flüssigkeiten.
• Glasierte Früchte, wie beispielsweise Kirschen, Ingwer, Ananas etc.,
sollten vor dem Einfüllen in den Dosierer gewaschen und mit einem
Küchentuch trocken gerieben werden. Klebrige Zutaten können in etwas
Mehl gewälzt werden, um deren Haftung zu verringern.
• Abgefüllte oder konservierte Zutaten, wie beispielsweise Oliven,
getrocknete Tomaten etc., sollten abgetropft und mit einem Küchentuch
getrocknet werden, bevor Sie in den Dosierer gegeben werden.
• Es wird empfohlen, den Dosierer nach jeder Verwendung mit einem
weichen, feuchten Tuch zu reinigen.
Trockene Zutaten
Fette
⁄ Tasse getrockneter Zutaten
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