Moulinex Masterchef Gourmet Handbuch Seite 15

- BSCHLAGEN / EMULGIEREN / VERQUIRLEN (Maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten).
- Verwenden Sie den Schneebesen (C3) auf Rührstufe „1 bis 6/max" oder „1 bis 8" (je nach modell).
- Er eignet sich für folgende Zubereitungen: Mayonnaise, Aioli, Saucen, Eischnee (bis zu 10 Eiweiße),
Schlagsahne (bis zu 500 ml)...
- Verwenden Sie den Schneebesen (C3) weder zum Kneten von schweren Teigen noch zum Mixen von
leichten Teigen.
Abnehmen des zubehörs:
dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor. Abbildungen 1.4 bis 1.1.
2 - GLATT RÜHREN/MISCHEN
Je nach Art der Zutaten können im Mixkrug (d) bis zu 1,5 l dickflüssige Zubereitungen und 1,25 l flüssige
Zubereitungen gemixt werden.
ERWENDETES ZUBEHÖR :
2.1 - ANBRINGEN DES ZUBEHÖRS
Folgen Sie den Abbildungen 2.1 bis 2.3 sowie 10.
2.2 - INBETRIEBSETZUNG
• Schalten Sie ein, indem Sie den Geschwindigkeitsregler (A1) (Geschwindigkeit von „4 bis 6/Maxax" oder
„7 bis 8" (je nach modell) oder Pulse) je nach Rezept auf die gewünschte Rührstufe stellen. Für eine bessere
Kontrolle des Mixvorganges und eine gleichmäßigere Zubereitung verwenden Sie die «Pulse» Funktion.
• Über die Öffnung des Dosierdeckels (D3) können Sie während der Zubereitung weitere Zutaten beimengen.
Tipps :
• Sie können Folgendes zubereiten :
- fein gemixte Gemüsesuppen, Cremesuppen, Kompott, Milchshakes und Cocktails.
- leichte Teigmassen (Teig für Crêpes, Krapfen, Clafoutis, Far, ...).
• Wenn sich beim Mixen Zutaten an den Wänden des Mixkruges absetzen, schalten Sie das Gerät aus,
warten Sie den vollständigen Stillstand des Gerätes ab und nehmen Sie den Mixkrug ab, streichen Sie die
anhaftenden Zutaten mit einem Küchenspachtel zurück in den Krug und setzen Sie diesen wieder auf das
Gerät, um mit der Zubereitung fortzufahren.
Abnehmen des zubehörs :
Mixbehälter entnehmen und gehen Sie dann in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aufbau vor, Abbildungen
2.3 bis 2.1 sowie 10.
3 - HACKEN/ZERKLEINERN
ERWENDETES ZUBEHÖR :
3.1 - ANBRINGEN DES ADAPTERS FÜR DEN FLEISCHWOLF
Folgen Sie den Abbildungen 9 und 10 und dann von 3.1 bis 3.3.
3.2 - INBETRIEBSETZUNG
• Schalten Sie ein, indem Sie den Regler (A1) auf Stufe „3 bis 4" oder „5 bis 7" (je nach modell) stellen.
• Geben Sie das Fleisch mithilfe des Stopfers (f7) stückchenweise in den Einfüllstutzen (F7). Stopfen Sie
die Zutaten niemals mit den Fingern oder sonstigen Utensilien in den Einfüllstutzen.
- Sie können bis zu 3 Kg Fleisch hacken. Maximale Benutzungszeiten: 10 Minuten.
Tipps :
- Bereiten Sie die zu zerkleinernden Zutaten vor (bei Fleischstücken entfernen Sie Knochen, Knorpel und
Nervenfasern und schneiden sie in ca. 2x2cm große Stücke).
Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist und gehen Sie
(JE NACH MODELL)
Blender jug (D ou L).
(Maximale Benutzungszeiten: 3 Minuten).
Warten Sie, bis das Gerät völlig zum Stillstand gekommen ist, bevor Sie den
(JE NACH MODELL)
Zubehöraufsatz (E), Fleischwolf (F) fertig zusammengesetzt
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