KLARSTEIN CLEANMATE 10033188 Bedienungsanleitung Seite 141

8. Al asar, no empuje la bandeja de horno hasta el nivel 4 o 5, ya que puede
deformarse por el calor intenso y la cavidad del horno puede dañarse al retirar la
bandeja de horno.endommager l'espace de cuisson en la retirant.
9. Los elementos calefactores se encienden y apagan continuamente. Esto es normal.
El ajuste de la parrilla determina la frecuencia con la que esto sucede.
10. Cuando la carne de la parrilla esté lista, apague el horno. Deje reposar la carne
durante unos 10 minutos más para que los jugos de la carne puedan repartirse
mejor.
1 1. En el caso del cerdo asado con corteza, corte la corteza transversalmente y, a
continuación, coloque la carne en el molde de asar con la corteza hacia abajo.
12. Coloque la pechuga de pollo entera en la rejilla del nivel inferior. Dale la vuelta
después de aproximadamente 2⁄3 del tiempo de cocción especificado.
13. Para el pato o el ganso, perfore la piel en la parte inferior de las alas. Esto
permitirá que la grasa se agote.
14. Voltee las piezas de pescado a 2⁄3 en el lado de la preparación, no es necesario
voltear el pescado entero. Coloque el pescado entero en el horno con la aleta
dorsal hacia arriba. Si coloca media patata o un pequeño recipiente a prueba de
fuego en la cavidad abdominal del pez, lo hará más estable.
15. Como saber cuándo está listo el asado: use un termómetro para carne (disponible
en comercios especializados) o realice una „prueba de cuchara". Presione el
asado con una cuchara. Si se siente firme, está hecho. Si la cuchara se puede
presionar contra la carne, el asado debe cocinarse un poco más.
16. Si la carne está demasiado oscura y la corteza está parcialmente quemada, debe
comprobar el nivel y la temperatura del horno.
17. Si la carne se ve bien, pero el jugo de la carne está quemado, use una bandeja
para asar más pequeña la próxima vez o agregue más líquido.
18. Si la carne se ve bien, pero el jugo es demasiado claro y acuoso, la próxima vez
use una bandeja para asar más grande y agregue menos líquido.
19. Es posible que se forme vapor durante la preparación. Este es un proceso físico
normal. El vapor de agua se escapa por la puerta y puede depositarse y formar
condensación, por ejemplo, en el panel de control o en superficies adyacentes.
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