Silvercrest SGBR 1500 C4 Bedienungsanleitung Seite 140

Biscoitos
Ingredientes:
♦ 125 g de manteiga
♦ 125 g de açúcar
♦ 1 saqueta de açúcar baunilhado
♦ 1 pitada de sal
♦ 1 ovo
♦ 1 clara de ovo
♦ 250 g de farinha (tipo 405)
♦ 1 colher de chá de fermento em pó
♦ Raspa de meio limão
Preparação:
1) Bata a manteiga até ficar em creme.
2) Adicionar o açúcar, o açúcar baunilhado,
a raspa de limão e os ovos.
3) Misturar a farinha, o fermento em pó e o sal e
envolver com a massa, utilizando uma colher
apropriada.
4) Deixe repousar a massa durante aprox. 10
minutos.
5) Moldar a massa para a forma desejada,
por ex. com a ajuda de uma picadora de
carne, formas para biscoitos ou um saco de
pasteleiro.
6) Colocar a massa areada sobre o tabuleiro
forrado com papel vegetal.
7) Cozer os biscoitos no forno preaquecido a
aprox. 180°C calor superior e inferior, durante
aprox. 10-15 minutos na calha superior até
estes ficarem dourados.
NOTA
A quantidade de massa é suficiente para vários
tabuleiros .
SGBR 1500 C4
Pãezinhos
Ingredientes:
♦ 300 g farinha (ou farinha de trigo integral)
♦ 2 colheres de chá bem cheias de fermento em
pó
♦ 200 g de sementes de linhaça
♦ 1 ovo
♦ 500 g de queijo coalhado
♦ 1 colher de chá de sal
♦ Conforme o gosto, cominhos, cebolas,
toucinho ...
Preparação:
1) Amassar tudo e formar pequenos pãezinhos.
2) Colocar os pãezinhos sobre o tabuleiro
forrado com papel vegetal.
3) Cozer na calha superior a aprox. 200° C com
calor superior durante cerca de 30 minutos.
NOTA
A quantidade de massa é suficiente para vários
tabuleiros .
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