Klarstein 10033187 Bedienungsanleitung Seite 101

Conseils pour rôtir
1 Assaisonner avec du jus de citron et du poivre noir améliore la cuisson pour rôtir un
poulet, une dinde ou un gros morceau de viande.
2 La viande avec les os prend environ 15 à 30 minutes de plus que la même de rôti
sans os.
3 Vous pouvez compter environ 4 à 5 minutes de temps de cuisson par centimètre
d'épaisseur de la viande.
4 En fin de cuisson, laissez la viande reposer 10 minutes au four. Le jus de la viande
sera mieux réparti et ne coulera pas lorsque vous couperez la viande.
5 Placez le poisson dans un plat résistant à la chaleur à mi-hauteur.
Conseils pour griller
• Le gril est idéal pour la cuisson de la viande, du poisson et de la volaille. Il en
résulte une belle croûte brune qui ne dessèche pas l'aliment. Les grillades sont
particulièrement adaptées aux pièces plates, aux brochettes de viande et aux
saucisses, ainsi qu'aux légumes à forte teneur en eau tels que les tomates et les
oignons.
Conseils pour économiser de l'énergie
Les informations suivantes vous aideront à utiliser votre appareil de manière écologique
et à économiser de l'énergie :
1 Utilisez une batterie de cuisine sombre ou émaillée dans le four, car le transfert de
chaleur est meilleur.
2 Préchauffez vos aliments lorsque cela est recommandé dans les instructions
d'utilisation ou dans les indications de cuisson.
3 N'ouvrez pas souvent la porte du four pendant la cuisson.
4 Essayez de faire cuire plus d'un plat à la fois dans le four, si possible. Vous pouvez
mettre deux plats de cuisson sur la grille.
5 Faites cuire un plat après l'autre. Le four est alors déjà chaud.
6 Vous pouvez économiser de l'énergie en baissant votre four quelques minutes avant
la fin de cuisson. N'ouvrez pas la porte du four.
7 Décongelez les aliments surgelés avant la cuisson.
Conseils détaillés pour cuire et griller
Comment éviter les problèmes lors de la cuisson au four :
1 Comment savoir si votre biscuit est cuit ? 10 minutes avant la fin de la cuisson
indiquée dans la recette, ajoutez une pique de cocktail au sommet du gâteau. Si le
bâton de cocktail reste propre une fois sorti, le gâteau est prêt.
2 Le gâteau s'effondre : utilisez moins de liquide la prochaine fois ou abaissez la
température du four de 10 degrés. Respectez les durées de mélanges indiquées
dans la recette.
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