Zubereiten Von Hausgemachten Pommes Frites - Philips HD975 Serie Bedienungsanleitung

DEUTSCH
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Vorsicht
• Nach dem Garvorgang sind Pfanne, Fett-Auffangeinsatz, Korb, Innengehäuse
und Zutaten heiß. Je nach Art der Zutaten im Airfryer kann Dampf aus der
Pfanne austreten.
12 Leeren Sie den Inhalt des Korbs in eine Schüssel oder auf einen Teller. Nehmen
Sie den Korb zum Entleeren immer aus der Pfanne, da sich heißes Öl unten in
der Pfanne ansammeln kann. (Abb. 20)
Hinweis
• Um große oder zerbrechliche Zutaten herauszunehmen, verwenden Sie eine
Zange, um die Zutaten aus dem Korb zu heben.
• Überschüssiges Öl oder ausgeschmolzenes Fett von den Speisen sammelt sich
am Boden der Pfanne unter dem Fett-Auffangeinsatz.
• Je nach Art der gegarten Speisen sollten Sie überschüssiges Öl oder
ausgeschmolzenes Fett nach jeder Portion oder vor dem Schütteln bzw.
Wiedereinsetzen des Korbs in die Pfanne vorsichtig aus der Pfanne
gießen. Legen Sie die Pfanne auf eine hitzebeständige Oberfläche. Heben
Sie die Pfanne mit Ofenhandschuhen heraus, und legen Sie sie auf
eine hitzebeständige Oberfläche. Entfernen Sie mithilfe einer Zange mit
gummierten Spitzen vorsichtig den Fettabscheider aus der Pfanne. Gießen
Sie überschüssiges Öl oder ausgeschmolzenes Fett ab. Geben Sie den
Fettabscheider wieder in die Pfanne, setzen Sie die Pfanne zurück in die
Schublade und den Korb in die Pfanne.
Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können Sie sofort weitere Zutaten im Airfryer
zubereiten.
Hinweis
• Wiederholen Sie Schritt 1 bis 12, wenn Sie eine weitere Portion zubereiten
möchten.

Zubereiten von hausgemachten Pommes Frites

So bereiten Sie köstliche hausgemachte Pommes Frites im Airfryer zu:
-
Wählen Sie eine Kartoffelsorte, die sich zum Zubereiten von Pommes Frites
eignet, d. h. frische, mehlig kochende Kartoffeln.
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Garen Sie die Pommes Frites am besten in Portionen von bis zu 1000 g, um
ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Größere Pommes Frites werden in der
Regel nicht so knusprig wie kleinere.
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Schütteln Sie den Korb während der Zubereitung im Airfryer 2 bis 3 Mal.
1 Schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie in Stifte (8 x 8 mm dick).
2 Lassen Sie die Kartoffelstifte mindestens 30 Minuten in Wasser ziehen.
3 Gießen Sie das Wasser ab, und tupfen Sie die Kartoffelstifte mit einem Küchen-
oder Papiertuch ab.
4 Geben Sie einen halben Esslöffel Speiseöl in eine Schüssel, geben Sie die
Kartoffelstifte hinzu, und wenden Sie diese, bis sie mit Öl bedeckt sind.