Miele M 7x40 TC series Gebrauchsanweisung Seite 57

Königsberger Klopse
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Für die Klopse
40 g Paniermehl
110 ml Wasser
1 Zwiebel, fein gewürfelt
250 g Hackfleisch, vom Schwein
250 g Hackfleisch, vom Rind
1 Ei, Größe M
1 TL Salz
Pfeffer
Für die Soße
40 g Butter, weich
40 g Weizenmehl, Type 405
500 ml Fleischbrühe, kalt
2 EL Sahne
1 EL Kapern
1 TL Zitrone
Zubehör
Auflaufform, mikrowellentauglich
Zubereitung
Paniermehl mit Wasser verrühren und
quellen lassen.
Zwiebeln und Hackfleisch zum Panier-
mehl geben. Mit Ei, Salz und Pfeffer zu
einem Fleischteig verkneten. 8 Fleisch-
bällchen formen und in eine Auflaufform
geben.
Butter und Mehl verrühren und in klei-
nen Portionen neben die Fleischbäll-
chen geben. Fleischbrühe hinzugeben.
Zugedeckt gemäß Programm garen.
Beim Signalton Soße vorsichtig glatt
rühren. Mit Sahne, Kapern und Zitrone
abschmecken und weitergaren.
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Rezepte - Automatikprogramme
Einstellung: 
Gewicht: 1400 g
Ebene: Drehteller
Fischfilet
Das küchenfertige Fischfilet nach Belie-
ben würzen, in eine mikrowellentaugli-
che Auflaufform geben, mit Mikrowel-
lenfolie oder mit einer mikrowellenge-
eigneten Haube zudecken, Gewicht ein-
geben und zugedeckt garen.
Fleisch in Soße
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