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2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost im Backofen
stellen.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.
Speise
Dauer
(Min.)
Roastbeef, 1 -
120 - 150
1,5 kg
11.7 Auftauen
Speise
Menge
(kg)
Hähnchen
1.0
Fleisch
1.0
Fleisch
0.5
Forelle
0.15
Erdbeeren
0.3
Butter
0.25
Sahne
2 x 0,2
Torte
1.4
11.8 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub-
oder Bajonettdeckeln und keine
Metalldosen.
Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
Speise
Rinderfilet, 1 -
1,5 kg
Einschub-
Kalbsbraten, 1 -
ebene
1,5 kg
1
Steaks, 0,2 - 0,3
kg
Auftauzeit
Zusätzliche Auf-
(Min.)
tauzeit (Min.)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
DEUTSCH
Dauer
Einschub-
(Min.)
ebene
90 - 150
3
120 - 150
1
20 - 40
3
Bemerkungen
Legen Sie das Hähnchen
auf eine umgedrehte Un-
tertasse auf einem größe-
ren Teller. Nach der Hälf-
te der Gardauer wenden.
Nach der Hälfte der Gar-
dauer wenden.
Nach der Hälfte der Gar-
dauer wenden.
-
-
-
Sahne lässt sich auch mit
noch leicht gefrorenen
Stellen gut aufschlagen.
-
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