Inhaltsverzeichnis
Werbung
Backen
Hinweise zu den Betriebsarten
Eine Übersicht aller Betriebsarten mit
den zugehörigen Vorschlagswerten fin-
den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter-
menüs".
Automatikprogramme verwenden
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Heißluft plus verwenden
Sie können jede Backform aus tempe-
raturbeständigem Material verwenden.
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als in der Betriebsart
Unterhitze
, da die Wärme sofort im
Garraum verteilt wird.
Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn
Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig
backen.
1 Ebene: Schieben Sie Kuchen in For-
men in Ebene 1 ein.
1 Ebene: Schieben Sie flaches Ge-
bäck (z. B. Plätzchen, Blechkuchen)
in Ebene 2 ein.
2 Ebenen: Schieben Sie das Gargut je
nach Höhe in die Ebenen 1+3 oder
2+3 ein.
96
Ober-/ Unterhitze verwenden
Gut geeignet sind matte und dunkle
Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, nachgedunkeltem
Weißblech, mattem Aluminium, tempe-
raturbeständige Glasformen und be-
schichtete Formen.
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Zubereiten von traditionellen Rezepten.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Garzeit
ändert sich nicht.
Ober-/
Schieben Sie Kuchen in Formen in
Ebene 1 ein.
Schieben Sie flaches Gebäck (z. B.
Plätzchen, Blechkuchen) in Ebene 2
ein.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
