Preparación De La Máquina De Hielo Para Un Almacenamiento Prolongado - Hoshizaki KM-40B Bedienungsanleitung

ESPAÑOL
2. Todos los componentes salen de fábrica ajustados. Un ajuste
incorrecto puede provocar averías.
3. Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes de
ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor se
averíe.
1. FUNCIONAMIENTO
El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que
arranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:
* la llave de paso de agua está abierta,
* la máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica
y
* el interruptor de control está en la posición "ICE" (extraer el filtro de
aire para comprobarlo).
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO
1) Posicione el interruptor de control a la posición "OFF".
2) Desenchufe la máquina de fabricación de hielo o desconecte la
alimentación eléctrica.
3) Cierre la llave de paso del agua y desmonte la manguera de entrada.
4) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y limpie esta.
5) Desconecte la manguera de silicona para drenar el agua del depósito
de agua. Vuelva a conectar la manguera de silicona en su posición
correcta una vez drenada toda el agua. Véase la figura 5.
Guía de cubitos
Depósito del agua
Manguera de silicona
(conectar/desconectar
pieza con la flecha)
Tubo de desbordamiento
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la revisión y
limpieza del condensador al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con chorro de agua.
4. No use ningún tipo de alcohol para la limpieza o esterilización
de la máquina de fabricación de hielo. Puede causar grietas
en las piezas de plástico.
5. No extraiga la tapa superior ni la rejilla. Esta operación sólo
debe realizarla personal de mantenimiento cualificado.
Cuba de almacenamiento
Fig. 5
6. Para prevenir posibles daños, no limpie las piezas de plástico
con agua a una temperatura superior a los 40°C o en un
lavavajillas.
[1] Exterior
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para
eliminar la grasa o la suciedad.
[2] Limpieza/esterilización de la pala y la empuñadura de la
puerta de la cuba (diariamente)
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador Hoshizaki recomendado según las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
3) Utilice un detergente neutro para lavar la empuñadura de la puerta
de la cuba. Aclárelo con abundante agua.
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizadora y páselo por
la empuñadura. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/
secar.
[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de
almacenamiento (semanalmente)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.
2) Lave la superficie de la cuba con un detergente neutro no abrasivo.
Aclárelo con abundante agua.
3) Empape un trapo limpio con el detergente neutro y páselo por la
superficie interior de la puerta. Elimine el exceso de detergente con
un trapo limpio húmedo.
4) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito sódico
al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el esterilizador
Hoshizaki recomendado según las instrucciones.
5) Empape una esponja o un trapo limpios con la solución y páselos
por el revestimiento y la puerta de la cuba.
6) Aclare completamente con agua clara y un trapo limpio para eliminar
la solución. Cierre la puerta de la cuba.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del
revestimiento de la cuba o corroer las piezas metálicas. Aclare
siempre el esterilizador, salvo que en las instrucciones de
Hoshizaki se indique otra cosa.
[4] Filtro de aire
Un filtros de aire con malla de plástico elimina la suciedad o el polvo del
aire y evita que el condensador se obstruya. Si el filtros se obstruye, el
rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte y limpie los
filtros de aire al menos dos veces al mes:
1) Extraiga el filtro de aire.
Nota: No introduzca la mano en el interior del compartimento de la
máquina.
2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando esté muy obstruido
utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.
3) Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva a
montarlo en su posición correcta.
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