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Intensivhitze
Aufgrund der starken Hitze von unten erhalten
Gebäcke einen besonders knusprigen Boden.
Pikante Kuchen wie Quiche müssen Sie nicht mehr
vorbacken.
Auch für das Backen in Formen aus Weißblech, Glas
oder Porzellan, die die Wärme reflektieren oder
schlecht leiten, ist Intensivhitze die ideale Heizart.
Heißluft
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme von
Ober und Unterhitze gleichmäßig im Backofen. Mit
Heißluft können Sie Rührkuchen in Formen backen.
3D Heißluft
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme von
Oberhitze, Unterhitze und Ringheizkörper gleichmäßig
im Backofen.
Mit 3D Heißluft können Sie Kuchen und Kleingebäck
auf zwei Ebenen backen. Die benötigten Backofen
temperaturen sind niedriger als bei Ober und
Unterhitze. Zusätzliche Bleche erhalten Sie im
Fachhandel.
Unterhitze
Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nach
backen oder bräunen. Auch zum Garen von Speisen
im Wasserbad ist sie geeignet.
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