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triebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät
stehen. Um die Kondensation zu reduzieren,
vor dem Garen den Backofen immer 10 Mi-
nuten vorheizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die
Feuchtigkeit abwischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Backofen-
boden stellen und das Kochgeschirr nicht mit
Alu-Folie bedecken, da dadurch die Backer-
gebnisse beeinträchtigt und die Emailbe-
schichtung beschädigt werden kann.
Kuchenbacken
• Die optimale Temperatur zum Backen von
Kuchen liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Ba-
cken etwa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den
Backofen eingeschoben, muss zwischen den
Blechen eine Einsatzebene frei gelassen wer-
den.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem
Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen
Mengen trocknet das Fleisch aus.
Ober-/Unterhitze
Speise
Feingebäck (250 g)
Flacher Kuchen
(1000 g)
Hefekuchen mit Äp-
feln (2000 g)
Apfelkuchen
(1200+1200 g)
Törtchen (500 g)
Biskuit, ohne Butter
(350 g)
12
Blechtyp und Ein-
schubebene
Emailliertes Blech auf
Ebene 3
Emailliertes Blech auf
Ebene 2
Emailliertes Blech auf
Ebene 3
2 runde Aluminiumbleche
(Durchmesser: 20 cm) auf
Ebene 1
Emailliertes Blech auf
Ebene 2
1 rundes Aluminiumblech
(Durchmesser: 26 cm) auf
Ebene 1
• Stellen Sie die Temperatur für zartes rotes
Fleisch, das außen gar und innen saftig sein
soll auf 200 °C - 250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfordern
dagegen eine Temperatur zwischen 150 °C
und 175 °C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fet-
ten Speisen die Fettpfanne, um den Backofen
vor Spritzern zu schützen, die dauerhaft ein-
brennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten stehen, damit der
Fleischsaft nicht ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne,
um eine zu hohe Rauchbildung im Backofen
beim Braten zu vermeiden. Um die Rauchbil-
dung zu vermindern, empfiehlt es sich, immer
wieder ein wenig Wasser dazuzugeben.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und
Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Ga-
rens. Finden Sie die besten Einstellungen (Heiz-
stufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und Backfor-
men und Ihre persönlichen Rezepte und Men-
gen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Vorheizzeit
Temperatur (°C)
(Min.)
-
10
160 - 170
-
170 - 190
15
180 - 200
10
160 - 180
10
160 - 170
Garzeit/Back-
zeit (Min.)
150
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
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