Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
DÜDÜKLÜ TENCERENİN PİŞİRME
1- Yemek Malzemelerinin Tencereye Konulması.
* Her pişirmede tencereye en az 1,5 bardak su / sıvı ilave ediniz. Tencereyi en
fazla 2/3 oranında doldurunuz. Bu seviyeye sıvı ve yemek malzemeleri dahildir.
* Kaynama esnasında köpürme yapacak yiyecekler pişireceksiniz ( mercimek,
baklagiller, bezelye v.b ) tencerenizi kesinlikle yarıdan daha az doldurunuz. Aksi
durumda küçük tanecikler emniyet sistemini kapatarak olumsuzluk oluşturacaktır.
2- Düdüklü Tencere Kapağının Kapatılması.
* İlk olarak pişirme ventilini boşaltma yönüne çeviriniz. Kelepçeler açık durumunda
iken kapağı tencerenin üzerine yerleştiriniz ve açma - kapama kolunu saat
yönünün tersine çevirerek kapatınız.
3- Düdüklü Tencere Kapağının Açılması.
* Açma - kapama kolunu saat yönünde çevirerek düdüklü tencere kapağını açınız.
PİŞİRME İŞLEMİ
Yiyecekleri tencereye koyunuz. Üzerine, en çok gövdenin dışında yazan max
seviyesine kadar su veya sıvı ilave ediniz. Tencere ağız kısmında kapakta ve ana
conta yüzeyinde herhangi bir yemek kalıntısı olup olmadığını kontrol ediniz, varsa
temizleyiniz. Ana contayı kapağın içine, conta tutucu tırnakların altına düzgün bir
şekilde yerleştiriniz. Silikon ana contayı kapağa yerleştirirken dikkatle oturtunuz,
tam yerleştiğinden emin olunuz. ( Bazı contalar tek yönlüdür, yani contanın kapak
ve tencere yüzeyine temas edecek olan yüzeyleri farklıdır. Eğer ters koyarsanız
tencereniz normal çalışmaz ve buhar kaçırır. Bu durumda imalatçının sizi yönlendirdiği
şekilde contayı kullanınız. ) Basınç ayar ventilini pişireceğiniz yemeğin türüne ve
tecrübenize göre 1 veya 2 konumuna getiriniz. Düdüklü tencerenizi alevin dışına
taşmayacağı bir ocağa yerleştiriniz, ocağı yakınız. Tencerenizin basınç kilit sisteminde
bir süre buhar çıkışı olacaktır. Bir süre sonra kilit sistemi kapanacaktır, arzu edilen
pişirme basıncına ulaşmak bir kaç dakika alacaktır. Doğru basınca ulaşmış olamanın
işareti, kademeli basınç ayar ventilinden sabit buhar çıkışının başlamasıdır.
Basınç ayar ventilinden basınçlı buhar çıkmaya başladığında ateşi kısarak ısı girişini
azaltınız. Saatinize bakıp pişirme süresini başlatınız.
Pişirme süresi sonunda ocağı kapatarak 4-5 dakika bekleyiniz. ( Termik tabanlı
paslanmaz çelik düdüklülerde ocağın ateşi kapatılsa bile kaynama bir süre devam
eder. Çünlü alüminyum termik tabana depolanmış olan ısı bir süre daha yemeğinizi
pişirmeye devam edecektir.
Tencerenin içindeki kaynama durmadan Kademeli Basınç Ayar Ventilini "BUHAR"
konumuna getirirseniz, buhar ile birlikte yemeğinizin sıvı olan kısmı basınçla
çıkacaktır.
İŞLEMİNE HAZIRLANMASI
6
Bu
du
ay
D
ka
aç
Pİ
Pi
4
do
Te
2
ge
iç
Ba
Te
ka
Te
uy
Le
Pi
ön
Werbung
