Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ПОДГОТОВКА СКОРОВАРКИ К ПРОЦЕССУ ГОТОВКИ
1- Загрузка ингридиентов в скороварку
• Емкость должна содержать не менее 1,5 стакана воды или жидкости Не заполняйте емкость
скороварки более чем на 2/3 ее объема. Данный объем дан с учетом жидкости и ингредиентов.
• При варке продуктов, имеющих способность набухать в горячей воде или выделять пену
(фасоль, чечевица,зеленый горошек ит.п), не наполняйте кастрюлю больше чем на 1/2 ее объема.
В противном случае мелкие частицы могут засорить предохранительную систему,тем самым
привести к нежелательным последствиям.
2- Закрывание скороварки
• Сначала поверните рабочий клапан в направление выпуска пара. Подвижную рукоятку крышки
откиньте в позицию «открыто», крышку наклоните и поместите в скороварку. Затем зафиксируйте
крышку, повернув рукоятку октырв./закрыв. в направлении по часовой стрелке.
3- Открывание скороварки
• Откройте крышку, повернув рукоятку октырв./закрыв. в направлении по часовой стрелке.
Приготовление
Загрузите ингредиенты в емкость скороварки. Добавьте в емкость воду или жидкость до уровня
«макс.»,отмеченного на внешней поверхности емкости. Проверьте скороварку на предмет
наличия на поверхности крышки, уплотнительного кольца и клапанов остатков пищи. При
наличии остатков пищи удалите их. Установите силиконовое уплотнительное кольцо точно по
ободу крышки и проверьте правильность размещения уплотнительного кольца. (Некоторые
уплотнительные кольца являются односторонними, т.е. поверхности соприкосновения с крышкой
и ободком емкости отличаются друг от друга. При неправильном размещении уплотнительного
кольца крышка плотно не закроется и будет пропускать пар). Приведите клапан давления
в положение «уровень 1» или «уровень 2» в зависимости от вида приготовляемой пищи и
исходя из собственного опыта. Поставьте скороварку на плиту и убедитесь в том, что диаметр
конфорки плиты не превышает диаметр дна. Через клапан давления начнет выходить пар и
через некоторое время блокировочный механизм закроется и через несколько минут давление
внутри емкости достигнет заданного значения. Постоянный выход пара через клапан давления
означает , что давление достигло заданного значения. При интенсивном выбросе пара через
клапан давления необходимо уменьшить уровень нагрева конфорки.Зтем запустить процесс
приготовления пищи в соответствии с установленным временем приготовления (время
приготовления считается с момента уменьшения мощности плиты). По истечению времени
приготовления необходимо немедленно выключить плиту и выждать 4-5 минут . (Благодаря
термонакопительным свойствам (алюминиевого) дна скороварок из нержавеющей стали,процесс
варки еще некоторое время продолжается при медленном понижении температуры). Если
привести клапан давления в положение «ПАР» прежде чем завершится процесс готовки
, то может произойти выброс жидкости вместе с паром. Это может привести к ожогам,а
также загрязнению кухонного помещения. Во избежание таких последствий следует выждать
необходимое время, затем обеспечить полный выброс пара,приведя клапан давления в
положение «ПАР». Скороварка оснащена клапаном ограничения давления. Крышка не откроется
полного выброса давления. Тем не менее,в целях вашей безопасности не без пытайтесь открыть
скороварку, до полного выброса пара через клапан давления.
34
Werbung
