Conselhos De Cozimento - Glem FM60TMIX Gebrauchs- Und Wartungshandbuch

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guias laterais (opcional): Em alguns modelos podem estar presentes as guias laterais
extraíveis.
em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.
através dos centros de assistência autorizados é possível solicitar os acessórios originais nos modelos previstos.

6. conselHos de coziMento

Para obter bons resultados, é aconselhável pré-aquecer o forno na temperatura desejada antes de introduzir os pratos, quando o visor de
sinalização laranja será apagado o aquecimento terá terminado.
Para comidas particularmente gordurosas não é necessário o pré-aquecimento.
No caso de carne ainda congelada, é aconselhável manter a temperatura de cozimento de cerca de 20°C em menos, aumentando o tempo de
cozimento de 10/15 minutos.
Nas fases que precedem o cozimento, assegure-se de que dentro do forno estejam presentes exclusivamente os acessórios indispensáveis
(normalmente é suficiente a presença da grelha sobre a qual, depois do pré-aquecimento, será posicionado o recipiente ou a assadeira com os
pratos a serem cozidos.
Para obter ótimos resultados de cozimento é indispensável escolher pata cada tipo de prato a FUNÇÃO, a TEMPERATURA, o TEMPO e o nível de
inserção nas guias internas do forno, com base no modelo adquirido e nas funções disponíveis:
- Funções : com base no modelo podem variar de número, girando o botão na função desejada obtém-se diversos estilos de cozimento.
- temperatura : é activada girando o botão na temperatura desejada.
- tempos de cozimento : geralmente dependem do tipo e da quantidade de pratos a cozinhar, dos diversos hábitos alimentares e do gosto
e experiência pessoal.
- níveis de inserção: são 5 guias (1 inferior, 3 centrais , 1 superior).
As indicações fornecidas nas receitas são geralmente suficientes para obter resultados satisfatórios.
Os níveis de inserção centrais são normalmente adaptados à maior parte dos cozimentos visto que é nesta parte do forno que, com controlo
prévio do termostato, acontece a perfeita estabilização da temperatura activada.
Nos fornos eléctricos quanto mais levanta-se o nível de inserção de assadeiras ou grelhas no forno mais aproxima-se à fonte de calor (maior
brunidura da parte superior dos pratos e execução de grelhas das comidas) .
A quantidade de porções das comidas e a utilização dos recipientes para alimentos de material e espessuras diversos (terracota, vidro, alumínios,
aço) podem determinar tempos de cozimento diferentes daqueles indicados nos manuais de receitas.
O cozimento com ventilação forçada produz alta eliminação de humidade das comidas e é geralmente aconselhada para doces com massa
batida, cozimentos múltiplos e porções de grande espessura.
Nos cozimentos delicados com levitação evite ou reduza ao mínimo indispensável a abertura da porta do forno para não alterar os ciclos
termostatos de aquecimento.
Nos cozimentos com utilização do grelhador feitos na grelha ou com a utilização de espeto de churrasco coloque no degrau abaixo um prato
contendo alguns decilitros de água para limitar esguichos de gordura e fumaça em excesso.
instruçÕes para o utilizador
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