Avantajele Microundelor - Teka MWR 32 BI Bedienungsanleitung

Avantajele microundelor

In cuptoarele conventionale, caldura emisa de
rezistentele electrice sau de arzatoarele cu
combustibil gazos penetreaza incet alimentele din
exterior catre interior. Din aceasta cauza este
necesara o cantitate mare de energie pentru a
incalzi mai intai aerul din incinta, componentele
cuptorului si recipientele in care este preparata
mancarea.
Intr-un cuptor cu
generata de catre mancarea preparata si caldura
migreaza din interior catre exterior. Nu este
pierduta caldura in aer, in peretii cuptorului sau in
vasele si recipientele in care se prepara (daca
acestea sunt potrivite pentru a fi utilizate in
cuptoare cu microunde), cu alte cuvinte, doar
alimentele sunt incalzite.
Cuptoarele cu microunde
avantaje:
1. Timpi de gatit mai scurti ; in general acestia
sunt cu ¾ mai mici decat cei necesari in cazul
cuptoarelor conventionale.
2. Decongelare ultrarapida,
pericolul de devoltare a bacteriilor.
3. Economie de energie.
4. Conservarea proprietatilor
alimentelor datorita timpilor mai scurti de
preparare.
5. Mai usor de curatat.
Cum functioneaza
microunde
Cuptorul cu microunde este echipat cu un
magnetrón care converteste energía eletrica in
energía microunde.
electromagnetice sunt canalízate catre interiorul
cuptorului; aici microundele sunt propágate in
tóate directiile si sunt refléctate de peretii metalici
penetrand uniform aliméntele..
microunde, caldura
au urmatoarele
ceea ce
nutritive
un cuptor
Aceste
De ce se incalzesc aliméntele?
Majoritatea alimentelor contin apa si moleculele
apei vibreaza
Frecarea dintre moleculele de apa produce
caldura care ridica temperatura in interiorul
alimentelor, decongelandu-le, preparandu-le sau
mentinandu-le calde.
este
Deoarece caldura vine din interiorul alimentelor:
Acestea pot fi gatite cu putin lichid sau chiar
fara lichid sau grasimi/ulei;
Decongelarea,
alimentelor in cuptorul cu microunde este mai
rápida decat intr-un cuptor conventional;
Vitaminele, mineralele si substantele nutritive
din alimente sunt conservate;
Culoarea si aroma naturala sunt pastrate.
Microundele trec prin portelan, sticla, carton sau
plastic insa nu penetreaza metalul; de aceea
recipientele din metal sau cele cu insertii metalice
nu trebuie utilizate in cuptorul cu microunde.
Microundele sunt reflectate de metal...
reduce
ale
...insa penetreaza sticla si portelanul
cu
unde
sub actiunea
prepararea
si sunt absorbite de alimente
RO
microundelor.
sau incalzirea
75