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TECNOINOX EFP08M Anleitung Seite 31

Heißluftdämpfer und bäckereiöfen mit direktem dampf
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  • DEUTSCH, seite 16
Antes de proceder con la conexión, compruebe en la placa de
características del aparato los datos técnicos necesarios para la
instalación: tensión, frecuencia, número de fases y potencia.
MATRICOLA
SERIAL NUMBER
SERIENNUMMER
NUMÉRO DE SÉRIE
NÚMERO DE SERIE
ПАСПОРТНЫЙ НОМЕР
La placa de datos técnicos | T | fig.1.1 de poliéster adhesivo se
encuentra por dentro y por fuera del costado derecho.
El instalador debe hacerse cargo de la conexión, tras haber intercalado
un interruptor principal de fácil acceso, que debe cortar el suministro de
energía de modo omnipolar. Entre los contactos abiertos debe haber
una distancia mínima de 3 mm por polo.
Conexión del agua
La presión del agua de red debe estar comprendida entre 2-5 bar. Si la
presión fuese superior, monte aguas arriba del aparato un reductor de
presión. Para la alimentación del vaporizador se necesita una conexión
de agua suavizada fría o caliente (máx. 50 °C) con las siguientes
características. La conexión del agua es de R 3/4". El tubo flexible de
conducción del agua debe ser proporcionado por el instalador. Aguas
arriba del horno debe montarse una llave de paso del agua.
Sistema de desagüe
Es indispensable instalar un embudo que garantice una caída libre
mínima de 25 mm entre el codo de desagüe de plástico del aparato y el
conducto de desagüe fig. 3 - 4. El desagüe debe estar situado siempre
fuera del perímetro del horno para evitar que los vapores desprendidos
de la caída libre alcancen las aberturas de ventilación situadas en el
fondo del aparato.
Fig. 3 Conexión a suelo sobre enrejado
X
DATI TECNICI
TECHNICAL DATA
TECHNISCHE DATEN
DONNÉES TECHNIQUES
DATOS TÉCNICOS
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
T
Fig. 1.1
EL CABLE:
 No debe disponerse cerca de manantiales de calor; el ambiente
alrededor del cable no debe superar la temperatura de 50°C.
 Debe estar protegido por un tubo metálico o de plástico rígido.
 Debe tener características no inferiores a H07 RN-F.
 Debe tener la sección mínima que se especifica en la portada del
manual.
MODELOS ELÉCTRICOS
Para acceder a la regleta de conexiones | M | fig. 2, quite el panel
X
desenroscando los tornillos | X | fig.1.1 situados en su parte inferior y
superior. Cumpliendo las instrucciones del esquema eléctrico, conecte
los conductores del cable de alimentación a la regleta de conexiones.
Mantenga el cable apoyado en el fondo y sujételo por medio del
sujetacables dispuesto a tal fin |
aparato a una toma de tierra que funcione correctamente. Para ello,
cerca de la regleta de conexiones se ha colocado un tornillo,
identificado con el símbolo
tierra. Además, el aparato debe estar incluido en un sistema
equipotencial. La conexión se realiza por medio del tornillo marcado
con el símbolo |
cable equipotencial debe tener una sección de 10 mm
Características del agua
Las características del agua no deben salirse nunca de los valores límite
indicados a continuación, ya que son importantes para realizar un
sistema de tratamiento de agua adecuado:
Dureza: comprendida entre 3° y 6° fH.
pH: mayor de 7,5.
Cloruros: inferiores a 30 ppm.
Se prohíbe:
Reducir el diámetro del desagüe.
Conectar el desagüe directamente, sin caída libre.
mm
Min.
ES - 2
Fig. 2
| fig. 1. Es indispensable conectar el
donde se debe conectar el conductor de
| fig. 1 situado en la parte posterior del aparato. El
25
0.5 m
Min
1 m
Max
80
mm
Fig. 4 Conexión mediante sifón
MODELOS DE GAS
M
2
.

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