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9.8
Cappuccinatore
In diesem Kapitel wird erläutert, wie der Milch-Cappuccinatore
für die Zubereitung von Cappuccino, von Latte Macchiato oder
für das Aufschäumen von Milch verwendet wird.
Vor der Verwendung des
Cappuccinatore muss eine
sorgfältige
durchgeführt werden, wie
im Kapitel "Reinigung und
Wartung" beschrieben.
Um ein Qualitätsprodukt
zu erhalten, sollte kalte
Milch (~5°C / 41°F) mit
einem Proteingehalt von
mindestens 3% verwendet
werden.
persönlicher Vorliebe kann
Vollmilch,
Sojamilch oder laktosefreie
Milch verwendet werden.
Es
dürfen
Milch oder Wasser für die
Reinigung eingefüllt werden.
9.8.1
Installation des
Cappuccinatore
Der Cappuccinatore muss je nachdem ob auf der Maschine
ein
Münzprüfer
vorhanden
unterschiedlicher Weise montiert werden.
Reinigung
Je
nach
Magermilch,
ausschließlich
ist
oder
nicht,
in
9.8.1.1
Cappuccinatore ohne
Münzprüfer
Die Maschine wird normalerweise ohne Münzprüfer
installiert. In diesem Fall wird der linke Anschluss auf dem
Cappuccinatore installiert.
Den linken Anschluss auf dem Cappuccinatore einsetzen.
Auf dem Anschluss ist auf
der
unteren
Buchstabe "L" aufgedruckt.
Den Schlauch auf der linken Seite des Anschlusses einsetzen.
In diesem Fall kann der Ansaugschlauch in die Halterungen
eingesetzt werden, wie in der Abbildung gezeigt.
Deutsch
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