Разогревание блюд
:
Опасность ошпаривания!
При разогревании жидкости возможно запаздывание
закипания. В этом случае температура закипания достигается
без образования в жидкости характерных пузырьков. Даже при
незначительном сотрясении ёмкости горячая жидкость может
внезапно начать сильно кипеть и брызгать. При нагревании
жидкости всегда кладите в ёмкость ложку. Благодаря этому
удается избежать задержки закипания.
Разогревание блюд
Меню, порционное блюдо, готовое
блюдо
2-3 компонента)
Напитки
Детское питание, например, буты-
лочки с молочной смесью
Суп, 1 тарелка
Суп, 2 тарелки
Мясо в соусе
Рагу
Овощи, 1 порция
Овощи, 2 порции
Приготовление блюд
Указания
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности быстрее, чем
■
высокие. Поэтому следует разложить полуфабрикаты по
блюду как можно более тонким слоем. При этом отдельные
части не должны перекрывать друг друга.
Доводите полуфабрикаты до готовности в закрытой посуде.
■
Если у вас нет подходящей крышки для посуды, используйте
тарелку или специальную пленку для микроволновой печи.
Приготовление блюд
Мясной рулет
Цыплёнок целиком, свежие про-
дукты, потрошёный
Овощи, свежие продукты
Картофель
Вес
Мощность микроволн (Вт), время
приготовления (мин)
350-500 г
600 Вт, 4-8 мин
150 мл
800 Вт, 1-2 мин
300 мл
800 Вт, 2-3 мин
500 мл
800 Вт, 3-4 мин
50 мл
360 Вт, ½ мин
100 мл
360 Вт, 1 мин
200 мл
360 Вт, 1
мин
^
200 г
600 Вт, 2-3 мин
400 г
600 Вт, 4-5 мин
500 г
600 Вт, 8-11 мин
400 г
600 Вт, 6-8 мин
800 г
600 Вт, 8-11 мин
150 г
600 Вт, 2-3 мин
300 г
600 Вт, 3-5 мин
Вес
Мощность микроволн (Вт),
время приготовления (мин)
750 г
600 Вт, 20–25 мин
1,2 кг
600 Вт, 25–30 мин
250 г
600 Вт, 5–10 мин
500 г
600 Вт, 10–15 мин
250 г
600 Вт, 8–10 мин
500 г
600 Вт, 11–14 мин
750 г
600 Вт, 15–22 мин
Внимание!
Следите за тем, чтобы металл, например ложка, был на
расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и
внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут
повредить стекло дверцы.
Указания
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В специальной посуде
■
для микроволновой печи они нагреваются быстрее и
равномернее. Различные компоненты полуфабриката могут
нагреваться с различной быстротой.
Полуфабрикаты всегда нужно накрывать. Если у вас нет
■
подходящей крышки для посуды, используйте тарелку или
специальную пленку для микроволновой печи.
В процессе размораживания полуфабрикат нужно несколько
■
раз перемешать или перевернуть. Следите за температурой.
После разогревания оставьте блюдо ещё на 2-5 минут для
■
выравнивания температуры.
Для извлечения посуды всегда используйте плотные
■
рукавицы или прихватки.
Указания
-
Положить ложку в стакан, не перегревать
алкогольные напитки, время от времени про-
верять
Без соски или крышки. После разогревания
хорошо встряхнуть. Обязательно контролиро-
вать температуру!
-
-
Отделить ломтики мяса друг от друга.
-
-
Добавить немного жидкости
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
■
сохраняется. Поэтому соли и специй можно много не
добавлять.
После разогревания оставьте блюдо ещё на 2–5 минут для
■
выравнивания температуры.
Для извлечения посуды всегда используйте плотные
■
рукавицы или прихватки.
Указания
Довести до готовности в открытой посуде
По истечении 1/2 времени перевернуть
Порезать овощи на кусочки одинаковой вели-
чины.
На каждые 100 г добавить 1–2 ст. л. воды;
время от времени перемешивать
Порезать картофель на кусочки одинаковой
величины.
На каждые 100 г добавить 1–2 ст. л. воды;
время от времени перемешивать
85