Zubereitung Von Espresso Mit Kaffeepads; Zubereitung Von Cappuccino - DeLonghi EC820 Handbuch

Achtung:
Für einen korrekten Betrieb vergewissern Sie sich bitte immer
vor dem Einfüllen des Kaffeepulvers, dass das Sieb sauber ist
und keine Kaffeepulverreste des vorhergehenden Brühvorgangs
verblieben sind.
3. Das Kaffeepulver gleichmäßig verteilen und mit dem
Stopfer leicht anpressen (Abb. 11). Das Anpressen des
Kaffeepulvers ist sehr wichtig, um einen guten Espresso
zuzubereiten. Wenn es zu fest angepresst wird, läuft der
Kaffee langsam heraus und ist stark. Wenn es hingegen zu
wenig angepresst wird, läuft der Kaffee zu schnell heraus
und ist schwach.
4. Überschüssigen Kaffee vom Rand des Siebträgers streichen
und den Siebträger an der Kaffeemaschine einrasten: zum
richtigen Einrasten den Griff des Siebträgers zum Symbol
OPEN (Abb. 4) ausrichten, den Siebträger einrasten
und den Griff nach rechts drehen, bis er mit der Position
CLOSE (Abb. 5) übereinstimmt.
5. Die Tasse oder die Tassen unter die Ausgüsse des
Siebträgers (Abb. 12) stellen. Es wird empfohlen, die
Tassen vor der Kaffeezubereitung zu erwärmen, indem sie
mit etwas Heißwasser ausgespült werden.
6. Sicherstellen, dass die Kontrolllampe
ist, dann den Funktionswahlschalter (B8) auf
drehen: die Maschine beginnt mit der Kaffeeausgabe;
7. Bei Erreichen der gewünschten Kaffeemenge in der Tasse
den Funktionswahlschalter wieder auf
Hinweis: Zum Ausrasten des Siebträgers den Griff
von rechts nach links drehen.
Verbrennungsgefahr! Um Spritzer zu vermeiden,
den Siebträger nie ausrasten, während die Maschine
Kaffee ausgibt, und nach der Ausgabe einige Sekunden
warten.

ZUBEREITUNG VON ESPRESSO MIT KAFFEEPADS

Hinweis:
Kaffeepads verwenden, die den E.S.E.-Standard erfüllen: die-
ser ist auf den Packungen mit dem folgenden Markenzeichen
angegeben.
Der E.S.E.-Standard ist ein von führenden Her-
stellern von Kaffeepads angenommenes Sys-
tem, das eine einfache und saubere Zuberei-
tung von Espresso ermöglicht.
1. Das Pad-Sieb (C4
2. Das Kaffeepad möglichst genau in die Mitte des Siebs
setzen (Abb. 13). Zum richtigen Einsetzen der Kaffeepads
eingeschaltet
stellen.
) in den Siebträger einsetzen.
in das Sieb die Angaben auf den Packungen der Kaffeepads
stets genau beachten.
3. Die Angaben unter Punkt 4 des vorhergehenden Abschnitts
beachten und dabei berücksichtigen, dass nur jeweils ein
Kaffee ausgegeben werden kann.

ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO

1. Den Espresso wie in den vorherigen Abschnitten beschrie-
ben zubereiten und ausreichend große Tassen verwenden.
2. Den Funktionswahlschalter (B8) auf
warten, bis sich die entsprechende Kontrolllampe (B3)
einschaltet.
3. Währenddessen ein Gefäß mit ungefähr 100 Gramm Milch
pro Cappuccino, der zubereitet werden soll, füllen. Die
Milch sollte Kühlschranktemperatur haben (nicht warm
sein!). Bei der Wahl der Größe des Milchgefäßes muss be-
dacht werden, dass sich das Milchvolumen verdoppelt bis
verdreifacht (Abb. 14).
Hinweis: es wird empfohlen, halbentrahmte Milch
mit Kühlschranktemperatur zu verwenden.
4. Den Milchaufschäumer nach außen drehen (Abb. 15);
5. Das mit Milch gefüllte Gefäß unter den Milchaufschäumer
stellen (Abb. 16).
6. Warten, bis sich die Kontrolllampe OK einschaltet. Das Auf-
(B5)
leuchten der Kontrolllampe zeigt an, dass der Brühkessel
die ideale Temperatur für die Dampferzeugung erreicht
hat.
7. Den Dampf für einige Sekunden öffnen, indem den Wahl-
schalter für Dampf in Richtung
eventuell im Kreislauf vorhandenes Wasser auszuspülen.
Den Dampf wieder schließen.
8. Den Milchaufschäumer ca. 5 mm in die Milch eintauchen
(Abb. 17) und den Wahlschalter für Dampf auf
hen. Nun beginnt die Milch aufzuschäumen und bekommt
eine kremige Konsistenz.
9. Sobald sich das Milchvolumen verdoppelt hat, den Mil-
chaufschäumer ganz tief eintauchen und die Milch weiter
erwärmen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist
(der Idealwert liegt bei 60°C), die Dampfausgabe durch
Drehen des Wahlschalters für Dampf auf Pos. O und den
Wahlschalter auf Pos. O und den Wahlschalter auf Pos.
(Abb. 18) unterbrechen.
10. Die aufgeschäumte Milch in die Tassen mit dem zuvor zu-
bereiteten Espresso gießen. Der Cappuccino ist fertig: nach
Belieben süßen und, wenn Sie wünschen, den Schaum mit
etwas Kakaopulver bestreuen.
Hinweis: Wenn mehrere Cappuccinos zubereitet
werden sollen, erst alle Kaffees zubereiten und danach
den Milchschaum für alle Cappuccinos.
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(B7) drehen und
gedreht wird, um
dre-