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Gargut
Eiweißgebäck/
Baiser
Makronen
Hefekleinge-
bäck
Blätterteigge-
bäck
Brötchen
Brötchen
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro Blech)
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
9.5 Aufläufe und Überbackenes
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüseauf-
1)
lauf
Überbackene
Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluft mit
80 - 100
Ringheizkörper
Heißluft mit
100 - 120
Ringheizkörper
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Heißluft mit
160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
190 - 210
ze
Heißluft mit
150
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
170
ze
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhit-
180 - 200
ze
Ober-/Unterhit-
180 - 200
ze
Heißluftgrillen
160 - 170
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit-
180 - 200
ze
Ober-/Unterhit-
180 - 200
ze
Dauer (Min.)
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
Ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
Ebene
1
1
1
1
1
1
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