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Miele H2561BP Kurzgebrauchsanweisung Seite 2

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Wichtige Informationen!
Bedienelemente Backofen
Erste Inbetriebnahme
Mehr zu Ihrem Backofen ...
Der Backofen muss vor der ersten Inbe-
Diese Kurzgebrauchsanweisung dient der
triebnahme eingebaut und angeschlos-
schnellen Übersicht.
sen werden.
Die ausführlichen Informationen zu
Lesen Sie unbedingt die separate Ge-
verschiedenen Themen finden Sie in der
brauchs- und Montageanweisung.
ĺ Drücken Sie Betriebsarten- und Tempe-
Gebrauchs- und Montageanweisung zu
Ihrem Backofen:
raturwähler heraus, falls sie versenkt
– Sicherheitshinweise
sind.
ĺ Sie müssen zuerst die Tageszeit einge-
– Ausstattung und Zubehör
ben, bevor Sie den Backofen benutzen
– Bedienung
können.
Betriebsartenwähler
– Hinweise zum Backen, Braten, Grillen, ...
a
Der Betriebsartenwähler muss auf Positi-
– Gartabellen
– in Position 0 durch Druck versenkbar
Elektronetz blinkt  im Display.
on 0 stehen. Nach dem Anschluss an das
– rechts- und linksherum drehbar
– Hinweise zum Niedertemperaturgaren
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
– zum Einschalten der Beleuchtung
und zu weiteren Anwendungen wie Auf-
und Wählen der Betriebsarten:
 leuchtet und  blinkt.
tauen, Einkochen, Trocknen/Dörren und
Bräunungsgaren
Beleuchtung
ĺ Bestätigen Sie mit OK, solange  blinkt.
– Reinigung und Pflege
Ober-/Unterhitze
Der Stunden-Ziffernblock blinkt.
Unterhitze
– Kundendienst
ĺ Stellen Sie mit  oder  die Stunden
Grill
– Anschluss und Einbau
ein.
Pyrolyse
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Schnellaufheizen
Die Stunden werden gespeichert und der
Heißluft plus
Minuten-Ziffernblock blinkt.
Intensivbacken
ĺ Stellen Sie mit  oder  die Minuten ein.
Umluftgrill
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Bräunungsgaren
Die Tageszeit wird gespeichert.
Bevor Sie den Backofen das erste Mal
benutzen, sollten Sie den Garraum und
das Zubehör reinigen. Nehmen Sie das
Zubehör aus dem Garraum und betrei-
ben Sie den leeren Backofen in der Be-
triebsart Heißluft plus  bei 250 °C
für mindestens 1 Stunde.
Sorgen Sie für eine gute Durchlüftung
der Küche.
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Ausstattung
FlexiClip-Vollauszüge ein- und
ausbauen
Verbrennungsgefahr!
Die Heizkörper müssen ausgeschaltet
sein. Der Garraum muss abgekühlt sein.
Die FlexiClip-Vollauszüge werden zwischen
den Streben einer Einschubebene einge-
baut.
Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit
Miele Schriftzug auf der rechten Seite ein.
Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge
Zeitschaltuhr
b
beim Ein- oder Ausbau nicht auseinan-
– Anzeige von Tageszeit und Einstel-
der. Sollten die FlexiClip-Vollauszüge
lungen
nach dem Einbau blockieren, müssen
Sie sie einmal kräftig herausziehen.
– Temperaturkontrolle 
Die Temperaturkontrolle  leuchtet
FlexiClip-Vollauszug einbauen:
immer, wenn die Garraumbeheizung
eingeschaltet ist.
c
Temperaturwähler
Geräteübersicht
– in Position  durch Druck versenkbar
a Bedienelemente Backofen
– rechtsherum bis zum Anschlag und
wieder zurück drehbar
b Türverriegelung für die Pyrolyse-
Reinigung
– zum Wählen von Temperaturen
– aufgedruckte Temperaturskala auf
c Oberhitze-/Grillheizkörper
der Bedienblende
d Ansaugöffnung für das Gebläse
d
Taste 
mit dahinterliegendem Ringheiz-
Ändern von Zeiten und Einstellungen
körper
e
Taste OK
e Aufnahmegitter mit 5 Ebenen
Aufrufen von Funktionen und Bestätigen
f Garraumboden mit darunterliegen-
von Einstellungen
dem Unterhitzeheizkörper
Taste 
f
g Frontrahmen mit Typenschild
Ändern von Zeiten und Einstellungen
FlexiClip-Vollauszug ausbauen:
h Tür
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Reinigung und Pflege
Tipps
Energiespartipps
Beachten Sie die ausführlichen Informa-
tionen zur Reinigung und Pflege in der
ĺ Entfernen Sie nicht verwendetes Zube-
Gebrauchs- und Montageanweisung.
hör, bevor Sie den Garvorgang starten.
ĺ Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
Entfernen Sie Verschmutzungen am bes-
ten sofort, um Verfärbungen/Veränderun-
Rezept oder Gartabelle es erfordern.
gen der Oberflächen zu vermeiden.
ĺ Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich!
Umlaufend um den Garraum befindet sich
rend eines Garvorgangs. So vermeiden
eine empfindliche Glasseidendichtung als
Sie, dass unnötig Wärme entweicht.
Abdichtung zur Türinnenseite, die durch
ĺ Wählen Sie die niedrigere Tempera-
Reiben oder Scheuern beschädigt werden
turangabe aus Rezept oder Gartabelle
kann. Reinigen Sie sie möglichst nicht.
und prüfen Sie das Gargut nach der
Backofen manuell reinigen
kürzeren angegebenen Zeit.
ĺ Heißluft plus : Sie können in mehre-
ĺ Reinigen Sie Gerätefront, Garraum, Tür-
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit
innenseite und Zubehör mit warmem Was-
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
ser, Handspülmittel und einem sauberen
triebsart Ober-/Unterhitze .
Schwammtuch oder einem sauberen,
ĺ Umluftgrill : Sie können mit niedrige-
feuchten Mikrofasertuch.
ĺ Trocknen Sie die gereinigten Flächen an-
ren Temperaturen grillen als in der Be-
schließend mit einem weichen Tuch.
triebsart Grill .
Mitgeliefertes Zubehör
ĺ Bräunungsgaren : Sie garen energie-
Backofen mit Pyrolyse reinigen
Das Zubehör ist nicht für die Reini-
sparend mit optimaler Wärmenutzung
ĺ Bevor Sie die Pyrolyse-Reinigung starten,
gung in der Geschirrspülmaschine
(siehe "Übersicht der Betriebsarten").
geeignet.
entfernen Sie grobe und festgebackene
ĺ Nutzen Sie die vorhandene Restwärme,
Verschmutzungen aus dem Garraum.
– Backblech* mit Ausziehschutz
ĺ Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem
um den Energieverbrauch zu verringern:
– Universalblech* mit Ausziehschutz
Garvorgänge mit Temperaturen über
Garraum, auch die Aufnahmegitter.
140 °C und Garzeiten über 30 Minuten:
ĺ Wählen Sie Pyrolyse .
– Rost mit Ausziehschutz
Reduzieren Sie die Temperatur ca. 5 Minu-
– Aufnahmegitter
ĺ Stellen Sie mit  oder  die Pyrolyse-
ten vor Ende des Garvorgangs auf die mi-
Stufe  ,   oder   ein.
– FlexiClip-Vollauszüge
nimal einstellbare Temperatur. Das Geblä-
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
se bleibt eingeschaltet. Schalten Sie den
* PerfectClean veredelte Oberfläche
Backofen aber keinesfalls aus.
Sicherheitseinrichtungen
Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
Die Pyrolyse-Reinigung startet. Im Display
oder direkt nacheinander.
erscheint  und blinkt so lange, bis die Tür
– Die Inbetriebnahmesperre 
Starten Sie die Pyrolyse-Reinigung am
verriegelt ist.
sichert den Backofen gegen unge-
besten direkt nach einem Garvorgang.
Sobald  erlischt und  blinkt, ist die Py-
ĺ Garzeit überwachen: Stellen Sie eine
wollte Bedienung.
rolyse beendet und die Tür entriegelt.
– Das Kühlgebläse kühlt die heiße
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Kurzzeit ein oder verwenden Sie ein
Garraumluft ab, bevor sie zwischen
Speisenthermometer.
Position 0.
Tür und Bedienblende austritt.
ĺ Verwenden Sie matte, dunkle Backfor-
Verbrennungsgefahr! Entfernen Sie even-
– Die durchlüftete Tür sorgt für eine
men und Garbehälter aus nicht reflek-
tuelle Pyrolyse-Rückstände erst, wenn
kühle Türaußenscheibe.
tierenden Materialien. Decken Sie Gar-
der Garraum abgekühlt ist.
– Die Türverriegelung verhindert
ĺ Reinigen Sie Garraum und Türinnenseite
raumboden oder Rost nicht mit wärme-
das Öffnen der Tür während der
reflektierender Aluminiumfolie ab.
mit einem sauberen, feuchten Tuch.
Pyrolyse-Reinigung.
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Bedienung
Back-, Brat- und Grilltipps
Einfache Bedienung
Erweiterte Bedienung
ĺ Wählen Sie mit dem Betriebsartenwäh-
Backen
Zur Überwachung von Garvorgängen im
ler die gewünschte Betriebsart.
Backofen oder separaten Vorgängen, z. B.
Backen Sie auf mehreren Ebenen in der
ĺ Wählen Sie mit dem Temperaturwähler
zum Eierkochen, können Sie eine Kurz-
Betriebsart Heißluft plus :
zeit  einstellen (siehe Kapitel "Kurzzeit").
die gewünschte Temperatur.
– 1 Blech: Ebene 2
ĺ Drehen Sie nach dem Garvorgang den
Sie können Garvorgänge automatisch
– 2 Bleche: Ebenen 1+3/2+4
aus- oder ein- und ausschalten lassen, in-
Betriebsartenwähler auf Position 0 und
– 3 Bleche: Ebenen 1+3+5 (nicht geeignet
dem Sie eine Garzeit  oder ein Garzeit-
den Temperaturwähler auf Position .
für feuchtes Gebäck und Kuchen)
ende  einstellen (siehe Kapitel "Garzeit/
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
Garzeit ende").
Braten
raum.
Garzeit : Der Garvorgang schaltet nach
Bräunung:
Ablauf der Garzeit automatisch aus.
Das Kühlgebläse bleibt eingeschaltet und
Die Bräunung entsteht am Ende der Brat-
schaltet automatisch aus.
zeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche in-
Garzeit  und Garzeitende : Der Gar-
tensive Bräune, wenn Sie nach der Hälf-
Vorheizen
vorgang schaltet automatisch ein und aus.
te der Bratzeit den Deckel vom Geschirr
Das Vorheizen des Garraums ist nur bei
Anzeige von Zeiten
nehmen.
wenigen Zubereitungen erforderlich, z. B.:
Wenn Sie Zeiten eingestellt haben, weisen
Ruhezeit:
die Symbole  und  oder  darauf hin.
Nehmen Sie das Gargut nach beendetem
Zubereitung
Vorheizen
Garvorgang
Bratvorgang aus dem Garraum, wickeln
mit
fortsetzen*
Wenn Sie gleichzeitig die Funktionen
mit
Sie es in Aluminiumfolie und lassen Sie es
Kurzzeit , Garzeit  und Garzeitende 
ca. 10 Minuten ruhen. Dann läuft beim An-
Filet
 / 
nutzen, wird vorrangig die Zeit angezeigt,
schneiden weniger Bratensaft heraus.
die Sie zuletzt eingestellt haben.
Roastbeef
 / 
Geflügel:
dunkler
Wenn Sie eine Garzeit eingestellt haben,
 / 
Die Haut von Geflügel wird knusprig,
Brotteig
kann die Tageszeit nicht angezeigt wer-
wenn Sie sie 10 Minuten vor Ende der
den.
Kuchen und
Bratzeit mit schwach gesalzenem Wasser
Gebäck mit
Nach Ablauf von Zeiten:
einpinseln.
kurzer Back-
zeit bis ca.
– Das entsprechende Symbol blinkt.
Grillen
30 Minuten
– Ein Signal ertönt, wenn der Signalton
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-
Biskuit
 / 
eingeschaltet ist.
stücke bereits stark gebräunt ist, aber der
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Kleingebäck
 / 
Kern noch nicht gar, schieben Sie das
Pizza
 / 
Grillgut in eine niedrigere Ebene oder ver-
Akustische und optische Signale werden
ringern Sie die Grilltemperatur. So wird die
* nachdem die Temperaturkontrolle 
ausgeschaltet.
Oberfläche nicht zu dunkel.
zum ersten Mal erloschen ist
Nach Ablauf von Garzeiten:
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
 Schnellaufheizen
 Heißluft plus
Position 0 und den Temperaturwähler
auf Position .
 Ober-/Unterhitze
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
raum.
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Übersicht der Betriebsarten
de-DE, AT
M.-Nr. 10 864 520 / 01
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Diese Anleitung auch für:

H2661-1bpH2566bpH2666bp