Inhaltsverzeichnis
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Plätzchen
Gargut
Funktion
Mürbeteig-
Heißluft Mit
Plätzchen
Ringheizkörper
Rührteigplätz-
Heißluft Mit
chen
Ringheizkörper
Eiweißgebäck/
Heißluft Mit
Baiser
Ringheizkörper
Makronen
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Hefekleinge-
Heißluft Mit
bäck
Ringheizkörper
Blätterteigge-
Heißluft Mit
bäck
Ringheizkörper
Brötchen
Heißluft Mit
Ringheizkörper
Brötchen
Ober-/Unterhit-
ze
1) Backofen vorheizen.
8.4 Aufläufe und Überbackenes
Gargut
Funktion
Nudelauflauf
Ober-/Unterhit-
ze
Lasagne
Ober-/Unterhit-
ze
Gemüseauf-
Heißluftgrillen
1)
lauf
Überbackene
Heißluft mit
Baguettes
Ringheizkörper
Süße Aufläufe
Ober-/Unterhit-
ze
Fischaufläufe
Ober-/Unterhit-
ze
Gefülltes Gemü-
Heißluft mit
se
Ringheizkörper
1) Backofen vorheizen.
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
150 - 160
10 - 20
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
10 - 25
1)
160
10 - 25
1)
190 - 210
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
160 - 170
15 - 30
160 - 170
15 - 30
180 - 200
40 - 60
180 - 200
30 - 60
160 - 170
30 - 60
DEUTSCH
13
Ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
Ebene
1
1
1
1
1
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1
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