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Gargut
Baisers –
eine Ebe‐
ne
Baisers –
zwei Ebe‐
1)
nen
Rosinen‐
bröt‐
1)
chen
Blätterteig
– eine
Ebene
Blätterteig
– zwei
Ebenen
Törtchen
Üppiger
Früchte‐
kuchen
Englischer
Sandwich‐
kuchen à
la Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Weiß‐
1)
brot
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
170
1
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
190
1
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
120
3
120
2 und 4
190
3
170
3
170
2 und 4
170
2
150
2
160
2 (links
und
rechts)
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
190
1
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
80 - 100
Auf dem
Backblech
80 - 100
Auf dem
Backblech
12 - 20
Auf dem
Backblech
25 - 35
Auf dem
Backblech
35 - 45
Auf dem
Backblech
45 - 70
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
110 - 120
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
60 - 70
1 - 2
Stück, 500
g pro
Stück
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