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Speise
Ober-/Unterhitze
Tempera-
tur (°C)
Strudel/
175
Stollen
Marmela-
170
denkuchen
Biskuit
170
Stollen/
160
Üppiger
Früchteku-
1)
chen
Rosinenku-
175
1)
chen
Kleine Ku-
170
chen - eine
Ebene
Kleine Ku-
-
chen - zwei
Ebenen
Kleine Ku-
-
chen - drei
Ebenen
Plätzchen/
140
Feinge-
bäck - eine
Ebene
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck - zwei
Ebenen
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck - drei
Ebenen
Baisers –
120
eine Ebe-
ne
Heißluft
Einschub-
Tempera-
ebene
tur (°C)
3
150
2
165
2
160
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
Dauer
(Min.)
Einschub-
ebene
2
60 - 80
2 (links und
30 - 40
rechts)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 und 4
25 - 35
1, 3 und 5
30 - 45
3
30 - 35
2 und 4
35 - 40
1, 3 und 5
35 - 45
3
80 - 100
DEUTSCH
39
Bemerkun-
gen
Auf dem
Backblech
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
In einer
Brotform
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
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