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Würste
Der Dampfgarer eignet sich hervorragend zum Garen von Würsten (Beispiel: Frankfurter
Würstchen). Stechen Sie die Haut an mehreren Stellen mit einer spitzen Gabel ein, damit
die Würste nicht platzen. Legen Sie die Würste dann in den untersten Garbehälter.
Garzeit: 10 bis 15 Minuten
Das intensive Aroma der Würste überträgt sich leicht auf andere Nahrungsmittel. Sie soll-
ten die Würste deshalb nicht mit anderen Nahrungsmitteln zusammen garen.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch sollten Sie im untersten Garbehälter I garen. Der Fisch wird im Dampfgarer besonders
bekömmlich. Wenn Sie den Fisch zusammen mit anderen Nahrungsmitteln garen, dann
wählen Sie Zutaten aus, die geschmacklich dazu passen. Reiben Sie den Fisch vor dem
Garen mit etwas Zitronensaft ein.
Tipp: Verwenden Sie den Saft aus der Tropfschale zur Zubereitung der Soße.
Fisch,
Meeresfrüchte
Seelachs, Goldbarsch, Forelle
Thunfisch
Garnelen (abhängig von der Größe)
Austern
Miesmuscheln
Tintenfische
Für gefrorenen Fisch rechnen Sie je nach Größe der Stücke 5 bis 10 Minuten für das
Auftauen zur Garzeit hinzu.
Garzeit
in Minuten
20 bis 25
30 bis 35
10 bis 15
10 bis 15
15 bis 25
20 bis 30
19
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