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Reis, Erbsen, dicke Bohnen oder ähnliche Zutaten füllen Sie zum Garen in die
Reisschale. Im Siebboden der Garbehälter sind dazu passende Aussparungen für die
Füße der Reisschale.
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Wenn Sie Fisch oder Würste im Dampfgarer zubereiten, dann sollten Sie diese Zutaten
immer in den untersten Garbehälter legen, damit der austretende Saft die anderen
Zutaten nicht zu stark beeinträchtigt.
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Den Saft in der Tropfschale können Sie in vielen Fällen für Suppen und Soßen ver-
wenden.
Frisches Gemüse
Gemüsesorte
Aubergine
Blumenkohl, Brokkoli
Fenchel
Gemüsepaprika
Grüne Bohnen
Karotten
Kartoffeln
Kohlrabi
Lauch
Maiskolben,
Artischocke (mittelgroß)
Rosenkohl
Zucchini
Vorbereitung
2 cm dicke Scheiben
in Röschen teilen
große Knollen nur grob zerteilen
geviertelt
ganz, ohne Stiele
ganze Wurzeln
kleine Kartoffeln eventuell
mit Schale garen,
große Kartoffeln schälen und
in Längsrichtung halbieren
1 bis 2 cm dicke Scheiben
Stangen in passende Stücke schneiden
im Ganzen
einzelne Röschen
1 bis 2 cm dicke Scheiben,
kleine Zucchinis im Ganzen garen
17
Garzeit
in Minuten
20 bis 25
20 bis 30
20 bis 25
bis 20
15 bis 20
25 bis 35
30 bis 50
25 bis 35
20 bis 25
50 bis 60
30 bis 40
10 bis 15
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