Verwandte Anleitungen für Gastroback Design Wok
Inhaltszusammenfassung für Gastroback Design Wok
- Seite 1 Bedienungsanleitung Design Wok Art.-Nr. 42509 Design Wok Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät Herzlichen Glückwunsch! Sie werden an ihrem neuen Design Wok viel Freude haben. Mühe- geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das los zaubern Sie damit köstliche asiatische Gerichte. -
Seite 3: Den Design Wok Kennenlernen
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerk- stätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. Allgemeine hinweise zur sicherheit •... -
Seite 4: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität
• Um eine Gefährdung durch Feuer zu vermeiden: Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: • Niemals das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre mit Scheuermitteln oder harten Scheu- alkoholhaltige Getränke) auf das Gerät gießen. Niemals während des Betriebes brennbare erhilfen (Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche) Gegenstände oder brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: hochprozentige alkoholische Geträn- für die Reinigung verwenden. -
Seite 5: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
Geräteteile mit Ihrem Körper oder hitzeempfindlichen oder feuchtigkeitsempfindlichen Modell: Art.-Nr.: 42509 Design Wok Gegenständen berühren. Fassen Sie das Gerät und seine Bauteile während des Betriebes und einige Zeit danach immer nur an den Griffen und Bedienungselementen an. Schützen Sie Ihre... -
Seite 6: Vor Der Ersten Verwendung
Vor Der ersten VerWenDUng hinweis: Mit den Temperaturstufen wählen Sie die Temperatur vor, um dadurch die ge- wünschte Bräunung der Nahrungsmittel zu erreichen. Die erforderlichen Temperaturen und Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbematerialien vom Garzeiten hängen von Größe, Menge und Art der Nahrungsmittel sowie von der gewünschten Gerät. -
Seite 7: Tipps Für Beste Ergebnisse
tipps für beste ergebnisse 3. Entfernen Sie die Reste von Nahrungsmitteln und Bratenfett am besten mit einem kleinen Kunststoff- oder Holzlöffel. temperaturstufe Verwendung für... temperatur AChtUng: Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Warmhalten niedrig/leicht sieden Reinigen des Geräts verwenden. Die Oberflächen und besonders die Antihaftbeschichtung langsam kochende Saucen würden dadurch beschädigt. -
Seite 8: Den Gerätesockel Abnehmen
Gewaltanwendung ab. inForMAtion UnD serViCe Den gerätesockel anbringen Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 5. Drehen Sie den Wok um und drehen Sie den Dreh- 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. -
Seite 9: Gewährleistung/Garantie
Faserrichtung. Dadurch wird das fertig gegarte Fleisch zarter. Schneiden Sie die Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hol- Scheiben oder Streifen möglichst dünn und nicht größer als 5 bis 8 cm. Fleisch lässt sich lenstedt. -
Seite 10: Knusprig Anbraten
Für die asiatische Küche wird traditionell Erdnussöl verwendet. Allerdings sind natürlich auch Kontrollieren Sie regelmäßig den Flüssigkeitsstand und geben Sie etwas heißes Wasser andere Speiseöle geeignet, wie Salatöl, Sonnenblumenöl oder leichtes Olivenöl. Füllen Sie dazu, wenn zu viel Flüssigkeit verdampft ist. den Wok nicht zu voll. -
Seite 11: Vorbereitungstechniken
VorBereitUngsteChniken Der Erfolg eines Gerichts hängt von sorgfältiger Planung und Vorbereitung ab. Um ein authentisch asiatisches Koch- ergebniss zu erreichen sollten die Lebensmittel in kleine Stü- cke geschnitten werden. Dies ermöglicht eine schnelle Zu- bereitungsdauer und einen leichten Umgang mit Stäbchen. in scheiben schneiden Ein gerader Schnitt wird zum Schneiden von Fleisch und Gemüse verwendet. - Seite 12 koriander hokkien nudeln reisweinessig kurkuma Dieser ist auch als chinesische Petersilie be- Auch als Fukkien bekannt, diese sind dick, Milder als die meisten westlichen Essige, da Frisch hat der Wurzelstock einen harzigen, kannt. Es ist ein esentieller Bestandteil vieler gelb und gummiartig in der Textur. Sie sind es in der Regel einen Säuregehalt von weni- leicht brennenden Geschmack, getrocknet Südostasiatischer Küchen.
- Seite 13 sUPPen 1 Tomate, entkernt und gewürfelt 16 mittlere Garnelen, geschält und entdarmt 2 Esslöffel (30 ml) Limettensaft huhn- und Mais-suppe reZePtiDeen Zubereitung: Ergibt 4 – 6 Portionen 1. Drehen Sie den Temperaturregler des Zutaten: Woks auf ›High Sear‹. Geben Sie die ers- 1 Esslöffel (15 ml) Erdnussöl ten 6 Zutaten in den Wok.
- Seite 14 Französische Zwiebelsuppe Zubereitung: Zubereitung: ca. 150 g Tofu in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Sesam Ergibt 4 – 6 Portionen 1. Drehen Sie den Temperaturregler des 1. Zubereitung des Dips: Alle Zutaten in eine 1 Teelöffel (5 ml) Sesamöl Woks auf ›High Sear‹. Geben Sie das Öl kleine Schüssel geben und umrühren.
- Seite 15 hähnChengeriChte ca. 350 g Pakung frischer Singapur Nudeln fügen. Die Hühnerstreifen in kleinen Por- 4. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr des Woks ca. 100 g Sojasprossen tionen anbraten bis diese goldbraun sind, auf die Temperaturstufe 6. Zugedeckt kö- dann wieder aus dem Wok nehmen. cheln lassen bis die Hühnenrbrühe redu- Zubereitung: ziert ist.
- Seite 16 nasi goreng (Indonesische Reispfanne) 1 Körbchen Kirschtomaten nuten kochen. Die Hitzezufuhr des Woks 5. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr des Woks Tasse Korianderblätter auf Temperaturstufe 6 reduzieren und ca. auf Temperaturstufe 8, und kochen Sie die Ergibt 4 Portionen 10 Minuten köcheln lassen. Zutaten bis der Spinat weich ist.
- Seite 17 lAMMFleisCh sChWeineFleisCh Marokkanische lamm-tajine sauce: 1 Esslöffel (15 ml) Sojasauce Ergibt 6 – 8 Portionen 1 Esslöffel (15 ml) Austernsauce Mongolisches lamm Zutaten: 1 Teelöffel (5 ml) Sesamöl Pikanter schweinefleisch-Chili-salat Ergibt 4 – 6 Portionen 3 Esslöffel (45 ml) Erdnussöl Zubereitung: Ergibt 4 –...
- Seite 18 Woks auf ›High Sear‹. Öl hineingeben 4. Stellen Sie den Temperaturregler des Woks 4. Drehen Sie den Temperaturregler des Woks salz und Pfeffer Calamari und das Schweinefleisch unter Rühren ca. auf die Stufe 8. Fügen Sie ca. 1 L Pflan- auf ›High Sear‹.
- Seite 19 ingwer und koriander Calamari mit garnelen-Zuckerschoten-Pfanne mit sautierte garnelen Zubereitung: reisnudeln Austernsauce Ergibt 4 – 6 Portionen 1. Drehen Sie den Temperaturregler des Woks auf ›High Sear‹. Erst Öl, dann Knoblauch Ergibt 4 Portionen Ergibt 4 Portionen Zutaten: und Ingwer hineingeben und 2 Minuten Zutaten: Zutaten: 32 mittlere Garnelen, geschält und entdarmt...
- Seite 20 indisches Auberginen-Curry 3. Fischsauce und Tomaten hinzufügen, die Hitzezufuhr des Woks auf Stufe 6 reduzie- Ergibt 6 Portionen ren. Kochen, bis die Auberginenstückchen Zutaten: weich sind. Joghurt hineinrühren, aber nicht aufkochen. (Sonst trennt sich der Joghurt.) 12 kleine Auberginen (Japanisch), gewürfelt 2 Esslöffel Madras Curry Mit gedünstetem Basmatireis servieren.
- Seite 21 Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...