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Grillstufe 2
Burgers/Frikadellen
Schweinefilet
Grillwürste
Filetsteaks, Kalbssteaks
Toast /Toast
Überbackener Toast
1) Backofen vorheizen
8.8 Einkochen - Unterhitze
Hinweise:
• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein-
weckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Gemüse
Einkochen
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Grillgut
1)
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Einschub-
ebene
Erste Seite
4
4
4
4
5
4
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie fest mit dem Glas-
verschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig-
keit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
Dauer (Min.)
Zweite Seite
8 - 10
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1 - 3
6 - 8
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
35 - 45
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
35 - 45
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
---
---
10 - 15
5 - 10
---
5 - 10
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