Inhaltsverzeichnis
Werbung
Bedienung
Den Back ofen benutzen
Infrarotgrill
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Gril len schnell
braun, bekommen eine gute Kru ste und trock nen nicht
aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon-
kost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischs tüc ke, Spieße, Würstchen, so-
wie was ser rei che Ge mü sesorten (wie Tomaten und Zwie-
beln) eig nen sich besonders gut zum Grillen.
Diese Beheizungsart ist für kleine bzw. mittelgroße Porti-
onen geeignet. Verteilen Sie das Grillgut so auf dem Grill-
rost, dass die belegte Flä che des Rostes nicht grö ßer ist
als die des Heiz kör pers.
Schieben Sie immer die Fettpfanne unter den Grillrost.
Heizen Sie den Back ofen bei leicht geöffneter Back ofentür
einige Minuten vor.
Intensivgrill (Grill mit Oberhitze)
Im Gegensatz zum Infrarotgrill können Sie beim Intensiv-
grillen den Grillrost komplett belegen.
Intensivgrill mit Ventilator
Beim Grillen mit Gebläse ist der Grilleffekt nicht so intensiv
wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße re und
dickere Fleischstücke und auch Fisch gril len. Das Grill gut
muss nicht ge wen det wer den.
Auftauen
Gesundheitsgefahr!
Wenn Sie Fleisch, Geflügel oder Fisch im Back-
ofen auftauen, besteht die Gefahr, dass die An-
zahl gefährlicher Mikroorganismen wie Salmo-
nellen sprunghaft ansteigt. Dadurch können Sie
eine Lebensmittelvergiftung bekommen.
• Tauen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im
Back ofen auf. Nehmen Sie das Gefriergut früh-
zeitig aus dem Gefrierfach und lassen Sie es
abgedeckt im Kühlschrank auftauen. Die Auf-
tau flüs sig keit muss dabei abfließen können.
Bei dieser Einstellung ist nur das Gebläse in Betrieb. Hit-
ze wird nicht erzeugt. Benutzen Sie die Auftau-Funktion
nicht zum Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch
(Gesundheitsgefahr durch Salmonellen). Tauen Sie nur
Gemüse, Vorgekochtes o. Ä. im Back ofen auf.
Pyrolyse
P
Bei der pyrolytischen Selbstreinigung wird der Back ofen
auf 480 °C aufgeheizt, um die Grill- und Bratreste in
Asche zu verwandeln. Die Asche können Sie dann leicht
mit einem feuchten Tuch wegwischen.
20
WARNUNG
Brandgefahr!
Fettes Grillgut kann
Feuer fangen.
• Legen Sie das Grill-
gut nicht zu weit nach
hinten an das Ende
des Heizkörpers –
dort ist es be son ders
heiß.
Tipp:
• Um mehr Platz im Garraum
Hanseatic Einbaubackofen 10143.3TsPrDpHaJXSp
VORSICHT
zu erhalten, dürfen Sie zum
Auftauen das Gefäß mit
dem Gefriergut direkt auf
den Garraum boden stellen
und die Back blechträger
samt Tele skopschienen
herausnehmen (siehe
Seite 32).
Wenn Sie Geschirr direkt
auf den Garraumboden
stellen möchten, darf die
Backofentemperatur 50 °C
nicht überschreiten. Vor-
sicht beim Hantieren mit
dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt wer-
den.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
