Conseils; Recettes; Pâte De Base; Gaufres Aux Pommes - Silvercrest SBW 1000 A2 Bedienungsanleitung

Conseils

• Mélangez tous les ingrédients de façon homogè-
ne, afin de parvenir à un dorage uniforme.
• Si vous utilisez du lait au lieu de l'eau, les gaufres
seront plus moelleuses et plus foncées.
• Ne placez jamais des gaufres croustillantes les
unes sur les autres. Elles ramolliront vite.
Si vous les placez les unes à côté des autres sur
une grille à pâtisserie, elles restent croustillantes.

Recettes

Pâte de base
250 g margarine ou beurre
env. 200 g sucre
2 paquets sucre vanillé
5 œufs
500 g farine
2 c. à. c. levure chimique
350-400 ml lait
1. Faites tourner le beurre/la margarine en
mousse.
2. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs et
mélangez le tout.
3. Incorporez la farine et la levure chimique.
4. En remuant continuellement, ajoutez progressive-
ment le lait.
5. Mélangez tous les ingrédients pendant 2 à
3 minutes à intensité maximale avec le batteur
à main.
Vous pouvez soit directement utiliser la pâte de
base ou la varier selon vos préférences.

Gaufres aux pommes

250 g
75 g
4
250 g
1 c. à. c.
125 ml
300 g
50 g
1. Faites tourner le beurre/la margarine en
mousse.
2. Ajoutez le sucre et les œufs et mélangez le tout.
3. Incorporez la farine et la levure chimique.
4. En remuant continuellement, ajoutez progressive-
ment le lait.
5. En dernier lieu, incorporer les amandes/noix et
les dés de pommes.
6. Mélangez tous les ingrédients pendant 2 à
3 minutes à intensité maximale avec le batteur
à main.

Gaufres au jambon

250 g
1/2 c. à c.
70 g
400 ml
1/2 c. à c.
1
100 g
1. Faites tourner le beurre en mousse.
2. Incorporez la farine, le sel et la levure chimique.
3. En remuant continuellement, ajoutez progressive-
ment le lait.
4. En dernier, incorporez les oignons et le jambon.
5. Mélangez tous les ingrédients pendant 2 à
3 minutes à intensité maximale avec le batteur
à main.
- 12 -
margarine ou beurre
sucre
œufs
farine
levure chimique
lait tiède
pommes
(pelées, coupées en dés.)
amandes / noix moulues
farine
levure chimique
beurre
lait ou eau
sel
oignon
(coupé en dés)
de jambon
(coupé en dés)