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Kuchen und
Gebäck
Backen auf einer Ebene
Backen auf mehreren
Ebenen
Backformen
Mit Ober /Unterhitze % gelingt das Backen von
Kuchen am besten.
Wenn Sie mit 3D Heißluft : backen, beachten Sie
folgendes:
Kuchen in Formen, Einschubhöhe 2
Kuchen auf dem Blech, Einschubhöhe 3.
Verwenden Sie 3D Heißluft :.
Backen auf 2 Ebenen:
Universalpfanne in Einschubhöhe 3
Backblech in Einschubhöhe 1.
Backen auf 3 Ebenen:
Backblech in Einschubhöhe 5
Universalpfanne in Einschubhöhe 3
Backblech in Einschubhöhe 1.
Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für
Ihre Gerichte.
Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen,
stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Bei hellen Backformen aus dünnwandigem
Metall oder bei Glasformen verlängern sich die
Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so
gleichmäßig.
Wenn Sie Silikon Formen verwenden wollen,
orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten
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