Instrukcja Obsługi - Hallde Combi Cutter CC-32S Bedienungsanleitung

INSTRUKCJA OBSŁUGI
HALLDE
CC - 32S
( PL )
OSTRZEŻENIE!
Należy uważać, aby nie zranić się ostrymi
nożami lub ruchomymi elementami
urządzenia.
Urządzenie należy przenosić, chwytając
za dwa uchwyty znajdujące się po bokach
podstawy.
Nie wolno wkładać rąk do misy ani do
komory podajnika i rury do wkładania
produktów.
Podczas krojenia produktów z wykorzysta-
niem podajnika do przetwarzania warzyw
należy zawsze używać dociskacza.
Przed przystąpieniem do czyszczenia
urządzenia należy je zawsze wyłączyć,
przekręcając pokrętło w położenie „0", a
następnie wyjąć wtyczkę z gniazda siecio-
wego lub wyłączyć wyłącznik izolacyjny.
Zawsze trzymaj za uchwyt na podajniku do
przetwarzania warzyw podczas otwierania
lub zamykania komory podajnika.
Naprawę urządzenia i inne czynności
wymagające otwarcia jego podstawy,
może wykonywać wyłącznie autoryzowany
serwis.
Nie wolno używać podajnika do przet-
warzania warzyw do cięcia zamrożonej
żywności. Przed przetwarzaniem żywności
usuń z niej wszystkie twarde części (np.
ogonki jabłek, zdrewniałe części rzepy),
aby uniknąć uszkodzenia ostrzy tnących.
Urządzenie to nie jest przeznaczone do
użytkowania przez dzieci lub osoby z
ograniczonymi zdolnościami fizycznymi,
sensorycznymi lub umysłowymi albo
osoby z brakiem doświadczenia, chyba że
są one pod nadzorem lub są odpowiednio
instruowane w zakresie użytkowania.
ROZPAKOWYWANIE
Sprawdź, czy wszystkie części zostały dostar-
czone, czy urządzenie pracuje prawidłowo i
czy podczas transportu żaden element nie
został uszkodzony. Dowolne braki lub wady
należy zgłosić dostawcy urządzenia w terminie
ośmiu dni od dnia dostarczenia urządzenia.
INSTALACJA
Przed instalacją wyjmij ostrza z misy.
Podłącz urządzenie do odpowiedniego
gniazda sieciowego zgodnego ze specyfikacją
na tabliczce znamionowej umieszczonej na
tylnej ściance podstawy.
40
Ustaw urządzenie na stabilnym blacie
kuchennym lub stole o wysokości 650-900 mm.
Zamontuj wieszak na narzędzia tnące i płytę
wyrzutnika na ścianie w pobliżu maszyny.
ZAWSZE SPRAWDZAJ
PRZED UŻYCIEM
PODAJNIKA DO PRZETWARZANIA
WARZYW:
Wyciągnij wtyczkę z gniazda sieciowego
lub wyłącz wyłącznik izolacyjny, a następnie
sprawdź, czy przewód jest w dobrym stanie, a
izolacja nie jest uszkodzona.
Zdemontuj podajnik, narzędzia tnące oraz
tarczę wyrzucającą zgodnie z instrukcjami
umieszczonymi w części „Demontaż", a
następnie upewnij się, że urządzenie nie
uruchamia się po ustawieniu pokrętła regulacji
prędkości w pozycji „I".
Zmontuj urządzenie zgodnie z zaleceniami
instrukcji w dziale "Montaż". Ustaw pokrętło
regulacji prędkości w pozycji „I". Sprawdź,
czy urządzenie wyłącza się po podniesieniu
uchwytu podajnika i czy wał napędowy
przestaje obracać się w ciągu 2 sekund.
Sprawdź, czy urządzenie ponownie uruchamia
się po opuszczeniu uchwytu.
Sprawdź, czy gumowe nóżki w podstawie
urządzenia są mocno przykręcone.
Szczegóły dotyczące narzędzi tnących na
stronach 52.
MONTAŻ MISY:
Wyciągnij wtyczkę z gniazda sieciowego
lub wyłącz wyłącznik izolacyjny, a następnie
sprawdź, czy przewód jest w dobrym stanie, a
izolacja nie jest uszkodzona.
Zamontuj misę, nóż oraz pokrywę. Ustaw
pokrętło regulacji prędkości w pozycji „I",
odsuń pokrywę, obracając ją do oporu w lewo
i sprawdź, czy wał napędowy zatrzymuje się
w ciągu czterech sekund.
Zdemontuj pokrywę, nóż oraz misę. Ustaw
pokrętło regulacji prędkości w pozycji „I" i
przekonaj się, że urządzenie nie uruchamia się.
Sprawdź, czy gumowa podstawa urządzenia
jest odpowiednio zamocowana.
Sprawdź, czy noże są w dobrym stanie i dosta-
tecznie ostre.
W przypadku nieprawidłowości, przed
rozpoczęciem użytkowania urządzenia wezwij
specjalistyczny serwis w celu usunięcia
usterek.
MOŻLIWOŚCI
PODAJNIKA DO PRZETWARZANIA
WARZYW:
Tnie w plastry, kostkę, słupki (julienne), karbo-
wane plastry różnych rozmiarów, w zależności
od wyboru narzędzia tnącego. Do przetwar-
zania warzyw, owoców, suchego chleba,
sera, orzechów, grzybów, itp. Duża komora
podajnika służy głównie do przetwarzania
dużych ilości wszystkich rodzajów produktów, a
także do krojenia większych produktów, takich
jak kapusta.
Duża komora podajnika jest używana także
do krojenia produktów w ściśle określonym
kierunku, np. podczas krojenia w plastry pomi-
dorów i cytryn. Wkładaj/umieszczaj produkty
tak jak wskazano na obrazku.
Rura do wkładania produktów jest używana
głównie podczas obróbki podłużnych
produktów, takich jak ogórki.
MONTAŻ MISY:
Sieka, uciera, miksuje i miesza mielone mięso,
masło smakowe, dressingi, desery, purée,
pasty, zupy itp. Przetwarza mięso, ryby, owoce,
warzywa, cebulę, pietruszkę, orzechy, migdały,
parmezan, grzyby, czekoladę itp.
PRZEZNACZENIE
Restauracje, kawiarnie, bary, kuchnie diete-
tyczne, sanatoria, szpitale, szkoły, bary
szybkiej obsługi, firmy cateringowe, bary
sałatkowe itp.
POJEMNOŚĆ
Z ZASTOSOWANIEM PODAJNIKA DO
PRZETWARZANIA WARZYW:
Do 80 porcji dziennie oraz 2 kg na minutę.
Z ZASTOSOWANIEM MISY:
Ilości i rozmiary poszczególnych kawałków
produktów, które można przetwarzać podczas
jednego napełnienia, a także czas obróbki,
zależą od konsystencji produktów oraz od
wymaganych wyników obróbki.
W celu uzyskania dobrych wyników, twarde
produkty, takie jak mięso, sery itp. należy
wcześniej pokroić na równe kawałki, nie
większe niż 3x3x3 cm.
Poniższa tabela przedstawia zalecane maksy-
malne ilości jednorazowo przetwarzanych
poszczególnych produktów.
• Mięso: 1 kg
• Ryby: 1 kg
• Masło smakowe: 1 kg
• Majonez: 1 litr
• Nać pietruszki: 1 litr
SKROBAK
Podczas pracy należy zawsze korzystać
ze skrobaka, ponieważ trzy jego ostrza
spowalniają obroty żywności w misie i kierują
je do środka, czyli do strefy krojenia w misie.
Obracanie uchwytu skrobaka do przodu i do
tyłu powoduje zbieranie produktów z pokrywy
i ścianek misy i przemieszczanie ich do strefy
krojenia podczas pracy urządzenia.
HALLDE • User Instructions