Zanussi HM 541 Bedienungsanleitung Seite 12

TABELLE FÜR DIE DAUER HERKÖMMLICHER KOCHVORGANGE UND MIT HEIßLUFT
LU
CU
GERICHT
^ ö)
LU
GEBÄCK
Rührteig
Hefeteig
Mürbeteig, Tortenboden
Quarktorte
Apfeltorte
Strudel
Mürbeteigkuchen
Kleinegebäck
Kekse
Baisers
BROT und PIZZA
1000 Weißbrot
500
Roggenbrot
500 Brötchen
250 Pizza
AUFLÄUFE
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiches
Lasagne
FLEISCH
1000 Rinderbraten
1200 Schweinebraten
1000 Kalbsbraten
1500
Roastbeef/englisch
1200 Lamm
1000
Huhn
4000 Truthahn
1500 Ente
Gans
3000
Hase
1200
FISCH
1000 im Ganzen
800 Filets
HINWEISE:
1) Die angegebenen Kochzeiten verstehen sich ohne Vorheizen. Es wird empfohlen, besonders bei Süßspeisen, Pizza und
Brot, 10 Minuten vorzuheizen.
2) Die Einschubleiste, welche in Klammer angegeben ist, beim Garen auf mehreren Ebenen zu benützen.
3) Alle Kochvorgänge haben bei geschlossener Backofentür zu erfolgen.
TABELLE FÜR GRILLZEITEN
GRILLGUT
Steaks
Koteletts
Bratwurst
Huhn geteilt
gern. Spiße
Hühnerbrust
halbe Tomaten
Fischfilet
Jakobsmuscheln
gef. Toasts
Brotscheiben
Tab. n. 2
m
herkömmlicher Kochvorqang
Leiste
Tempe-
__
ratur
2
2
200 2 (1e3)
200 2 (1e3)
1
2 200 2 (1e3)
175
1
200
2 (1e3)
1
2
175 2 (1e3)
2 200 2 (1e3)
2 200 2 (1e3)
2 200
2(1e3)
2
100 2 (1e3)
200
1
1 200
2
200 2 (1e3)
220 2 (1e3)
1
2 200 2 (1e3)
2 200 2 (1e3)
2
200 2 (1e3)
2
200
2 200
2 200
2 200
2
220
2
200
2
200
2 200
2
175
2
175
2 200
2 200
2 (1e3)
2
200 2{1e3)
Menge
Stück Gr.
4
800
4
600
8 500
6
800
4
700
4 400
8
500
4
400
6
—
4
—
4
—
s?
mit Heißluft
Leiste
Tempe- ^
ratur °C
175
175
175
2 150
175
150
175
175
175
100
2 175
2
175
175
200
175
175
175
2 175
2 175
2
175
2
175
2 200
2 175
2 175
2
175 210 - 240
2 160
2 160
150 - 200
2 175
175
175
□
Grillvorgang
Leiste
Temp. ^
___ 2
4 max.
4
max.
4
max.
3 max.
4 max.
4
max.
4 max.
4 max.
4 max.
4
max.
4
max.
Kochzeit
NOTEN
O
in Minuten
45 ~ 60
20 ~ 35
20 ~ 30
60-80
40-60
60 - 80
45 - 60
15-25
10-20
90 - 120
45 - 60 1 Wecken
30 - 45 Kastenform
20-35
8 Stück
20-35 auf dem Blech
40 - 50
45 - 60
35 - 45
45 - 60
50 - 70 auf dem Rost
100-130 auf dem Rost
90 - 120 auf dem Rost
50-70 auf dem Rost
110-130 Keule
60-80 im Ganzen
im Ganzen
120-150 im Ganzen
im Gazen
60-80 Stücke
140-60 2 Stück
30 - 40 4 Filets
Kochzeit
o
in Minuten
Oberseite
Unterseite
10 8
12
8
10
6
30
20
12 10
13
10
12
—
8 6
12
____
8
____
2-3
1
29