Reinigung Und Wartung (Übersicht) - SANOMAT RAHMATOR Betriebsanleitung

4. Reinigung und Wartung (Übersicht)
Ihr Rahmator soll im Alltag immer störungsfrei funktionieren. Außerdem muss er
jederzeit in einem hygienisch einwandfreien Zustand sein.
Folgende Übersicht hilft Ihnen dabei:
Zeitpunkt
Jeden Tag
Jede Woche
Jede Woche
Vor dem
Betriebsurlaub
Nach dem
Betriebsurlaub
Einmal pro Jahr
Tipp: Wir empfehlen Ihnen, bei jeglichen Wartungs- und
Reinigungsarbeiten Einweg-Handschuhe zu tragen. So verhindern Sie,
dass Sie ungewollt Bakterien in das Gerät einbringen.
Sie reinigen aufgrund eines technischen Problems? Dann schauen
Sie doch bitte auf unserer Seite „Was tun bei Funktionsstörungen"
(Seite 18) nach - dort finden Sie wertvolle Tipps, z.B. wenn Sie
aufgrund einer Verbutterung reinigen müssen
Bedenken Sie:
Wenn Sahne-Reste im Schlagsystem zurückbleiben, bilden sich sehr schnell
Bakterien! Die Folgen sind:
• mangelhafte Qualität Ihrer Schlagsahne und
• Gesundheits-Gefährdung Ihrer Gäste!
RAHMATOR vorschriftsmäßig täglich nach Geschäftsschluss
reinigen!
Original-Betriebsanleitung Rahmator - Technische Änderungen vorbehalten - Haftungs- und Garantieansprüche aufgrund
unsachgemäßer Handhabung sind grundsätzlich ausgeschlossen - Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile
Schlagsahne-Automaten
Tätigkeit
Desinfektions-Reinigung
Schlagsystem zerlegen
Reinigung der Luftregulierung
Desinfektions-Reinigung,
Reinigung des Schlagsystems,
Reinigung der Luftregulierung
Desinfektions-Reinigung
Generalreinigung
und technische Prüfung
kann von den Abbildungen abweichen - die Funktion bleibt die selbe!
*Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten – Abb. dient nur als Beispiel
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