Grundig GEKMD 45000 B Bedienungsanleitung Seite 32

Dampfgaren
Dampfgaren – Regenerieren
Aufwärmen
Tellergerichte
Tellergerichte
Fertiggerichte
Dampfgaren – Blanchieren
Gemüse
Z. B. Bohnen, Lauch
Grünkohl
Kraut
Weißkohl, ganz
Tomaten, geschält
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Temperatur
Menge
1 – 2 100
3 – 4 100
100
Temperatur
Menge
in ºC
100
1000 – 2000
100
g
10 – 20 100
2000 – 2500
100
g
80
Zeit in
Minu-
in ºC
ten
12 – 15 Rost
15 – 20 Rost
15 – 20 Rost
Zeit in
Minu-
ten
10 – 12 Gelocht
12 – 16 Gelocht
12 – 15 Gelocht
30 – 45 Gelocht
12 Rost
Behälter Stufe
2
2
2
Behälter Stufe
2
2
2
1
2