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Congélation d'aliments frais
Le compartiment congélateur est idéal pour
congeler des denrées fraîches et conserver
à long terme des aliments surgelés ou con-
gelés.
Activez la fonction Fast Freeze 24 heures
au moins avant d'introduire les denrées fraî-
ches à congeler dans le compartiment con-
gélateur.
La quantité maximale de denrées fraîches
que vous pouvez congeler par tranche de
24 heures est indiquée sur la plaque si-
gnalétique (située à l'intérieur de l'appa-
reil).
Le délai de congélation est de 24 heures :
pendant cette période, ne procédez pas à
la congélation d'autres denrées.
Une fois le processus de congélation termi-
né, revenez à la température souhaitée (voir
la « FonctionFast Freeze »).
La décongélation
Les aliments surgelés ou congelés peuvent
être décongelés dans le compartiment réfri-
gérateur ou à température ambiante, avant
d'être utilisés, en fonction du temps dispo-
nible pour cette opération.
Les petites pièces peuvent même être cui-
tes sans décongélation préalable : dans ce
cas, la cuisson est plus longue.
Conservation des aliments congelés
À la mise en service ou après un arrêt pro-
longé, placez le thermostat sur la position
Max pendant 2 heures environ, avant d'in-
troduire les produits dans le compartiment.
Important En cas de dégivrage accidentel,
dû par exemple à une panne de courant, si
la panne doit se prolonger plus longtemps
qu'il n'est indiqué à la rubrique "temps
d'augmentation" dans la section
Caractéristiques techniques, consommez
les aliments décongelés le plus rapidement
possible ou recongelez-les après les avoir
cuits (une fois refroidis).
Compartiment NaturaFresh 0°C
Dans le compartiment NaturaFresh 0°C , la
température est contrôlée automatique-
ment. Elle avoisine constamment 0 °C, au-
cun réglage n'est nécessaire.
La température de conservation qui avoisi-
ne constamment 0 °C et l'humidité relative
comprise entre 45 et 90 °C créent les con-
ditions optimales pour les divers types d'ali-
ments.
Important
Vous pouvez donc stocker une variété d'ali-
ments frais dans le compartiment Natura-
Fresh 0°C , où ils se conserveront 3 fois
plus longtemps avec une meilleure qualité.
Vous pouvez donc stocker davantage d'ali-
ments frais. Le goût, le degré de fraîcheur,
la qualité et les valeurs nutritives (vitamines
et minéraux) sont bien préservés. La perte
de poids des légumes et des fruits diminue.
Les aliments présentent des valeurs nutriti-
ves plus élevées.
Important
Le compartiment NaturaFresh 0°C est éga-
lement adapté pour décongeler des ali-
ments.
Dans ce cas, les aliments décongelés peu-
vent être conservés jusqu'à deux jours.
Contrôle de l'humidité
Les deux bacs peuvent s'utiliser suivant les
conditions de conservation souhaitées in-
dépendamment l'un de l'autre avec un ni-
veau d'humidité plus ou moins élevé.
Les bacs se règlent séparément et se con-
trôlent par les vannes situées à l'avant des
bacs.
• « Sec » : faible humidité - humidité relati-
ve jusqu'à 50 %.
Ce niveau d'humidité est atteint lorsque
les deux glissières sont réglées en posi-
tion
et que les orifices d'aération sont
complètement ouverts.
• « Humide » : humidité relative élevée jus-
qu'à 90 %.
Ce niveau d'humidité est atteint lorsque
les deux glissières sont réglées en posi-
tion
et que les orifices d'aération sont
fermés. L'humidité est capturée et
ne peut s'échapper.