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Grill, groß
VS/V
Der große Grill an der Decke des
Ofens ist in Betrieb. Diese Betriebsart
eignet sich insbesondere zum Grillen
größerer Fleischmengen.
•
Stellen Sie mittelgroße bis
große Portionen auf dem
richtigen Einschub direkt un
ter das Grillheizelement.
•
Stellen Sie die maximale
Temperatur ein.
•
Wenden Sie das Grillgut
nach der Hälfte der Garzeit.
Gericht
Leistungsstufe
Kuchenblech* *
Einschub 1
Kuchen, Form*
Einschub 1
Kuchen in Backpa
Einschub 1
pier*
Biskuitkuchen*
Einschub 1
Kekse*
Einschub 1
Teiggebäck*
Einschub 1
Teilchen*
Einschub 1
Sauerteig*
Einschub 1
Lasagne*
Einschub 1
Pizza*
Einschub 1
Rindersteak
Einschub 1
(ganz)/Braten
Lammkeule
Einschub 1
(Auflauf)
Brathähnchen
Einschub 1
Pute (in Scheiben)
Einschub 1
Fisch
Einschub 1
Wenn Sie mit zwei Blechen gleichzeitig arbeiten, wählen Sie den oberen Einschub für das tiefe, den unteren Einschub für
andere Blech.
* Wir empfehlen, den Ofen grundsätzlich vorzuheizen.
(**) Wenn vorgeheizt werden muss, lassen Sie den
Ofen zu Beginn vorheizen, bis die Temperatur
leuchte erlischt.
Tipps zum Kuchenbacken
•
Falls Gebäck zu trocken wird, erhöhen Sie die
Temperatur etwas und vermindern gleichzei
tig die Garzeit.
•
Werden Kuchen zu feucht, reduzieren Sie die
Flüssigkeiten oder senken die Temperatur um
10 °C.
•
Sofern die Oberseite des Kuchens zu stark
gebräunt wird, backen Sie etwas länger mit
reduzierter Temperatur.
Garzeitentabelle
S
Backen und Braten
Einschubebene 1 ist die unterste Ebene im
n
Einschubposition
p
3
m
2
3
□
—
3
3
3
3
—
3
2
1
2
s
2
El
2
E
3
m
3
•
Wenn der Kuchen außen gut gelingt, innen
jedoch noch klebrig ist, geben Sie weniger
Flüssigkeit hinzu, senken die Temperatur und
verlängern dafür die Garzeit etwas.
Tipps für Gebäck
•
Falls Gebäck zu trocken wird, erhöhen Sie die
Temperatur etwas und vermindern gleichzei
tig die Garzeit. Befeuchten Sie den Teig mit
einer Mischung aus Milch, Öl, Ei und Joghurt.
•
Sollte Gebäck sehr lange zum Garen benöti
gen, achten Sie darauf, dass das Gebäck
nicht über die Oberkante des Backblechs hin
ausragt.
Die angegebenen Werte wurden im Labor
ermittelt. Die für Sie richtigen Werte können
davon abweichen.
Backofen.
Temperatur (°C)
175
175
160 ...170
180 ...200
160... 170
200
190
190
180
200
25 Min. 220, dann
180... 190
25 Min. 220, dann
190
15 Min. 250/max,
dann 190
25 Min. 220, dann
190
200
Gardauer (ca.-
Angabe in Min.)
30 ...45
30 ...50
25 ...30
10... 20
20 ...30
20 ...30
20 ...35
20 ...40
25 ...45
10... 20
80... 100
70 ...90
55 ...65
70... 120
20 ...30
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