Inhaltszusammenfassung für Atago ATC-1
- Seite 1 Refraktometer Bedienungsanleitung Bedienungsanleitung Duisburger Str. 44 Tel: ++49 (0) 911 96 26 05-0 Fax: ++49 (0) 911 96 26 05-9 All rights reserved. Printed in Germany. D-90451 Nürnberg STEP Systems GmbH 2017 e-mail: info@stepsystems.de www.stepsystems.de...
- Seite 2 Refraktometer Das Refraktometer ist eine Messeinrichtung zur Bestimmung des Brechungsindexes (Brechzahl) von optischen Medien. Dabei wird meist die Brechung (Refraktion) oder die Totalreflexion des Lichtes ausgenutzt. Auf diesem Prinzip basieren Geräte zur Bestimmung der Reife des Weines, der Stammwürze von Bier, des Wassergehaltes von Honig, des Frostschutzes von Kühlflüssigkeit oder aber der Säuredichte des Elektrolytes einer Batterie.
- Seite 3 Refraktometer Über das Mostgewicht lässt sich der voraussichtliche Alkoholgehalt des Weines bestimmen (wenn der Wein durchgegoren ist, das heisst der gesamte Zucker im Wein in Alkohol umgewandelt wurde). Eine Qualitätsaussage über den fertigen Wein ergibt sich nur bedingt aus dem Oechslewert: Ein höherer Zuckergehalt im Most lässt auf eine bessere Reife der Trauben schließen, entscheidend ist aber, was der Winzer oder Kellermeister daraus macht.
- Seite 4 Refraktometer Grad Baumé werden in Frankreich und Spanien verwendet. Brix, bzw. die fast identische Einheit Balling, werden hauptsächlich in den englischsprachigen Ländern eingesetzt. Diese Einheiten können nur über recht komplizierte Formeln ineinander umgerechnet werden, da deren Verhältnisse zueinander nicht linear sind. Aus diesem Grund werden meist Tabellen herangezogen, aus denen die Werte hinreichend genau abgelesen werden können (siehe Tabelle unten).
- Seite 5 Refraktometer Duisburger Str. 44 Tel: ++49 (0) 911 96 26 05-0 Fax: ++49 (0) 911 96 26 05-9 All rights reserved. Printed in Germany. D-90451 Nürnberg STEP Systems GmbH 2017 e-mail: info@stepsystems.de www.stepsystems.de...
- Seite 6 Refraktometer Nachfolgend finden Sie Anzeigeskalen diverser Refraktometer. Sollten Sie einige von diesen Modellen benötigen kontaktieren Sie uns bitte einfach. Refraktometer für Imker Refraktometer für Salzgehalt Refraktom. für Frostschutz Wenn Sie mittels der Refraktometer Konzentrationen von anderen Suspensionen oder wässrigen Lösungen ermitteln möchten, (z.B. von einer Farbsuspension), so ist dies kein Problem. Sie müssen von der Flüssigkeit nur einmal eine Probe mit einem Refraktometer messen.
- Seite 7 Refraktometer Tabelle mit empfohlenen Werten (in % Brix) für die Reifebestimmung (nur ungefähre Werte) Qualität Schlecht Mäßig Hervorragend Frucht Erdbeere Apfel Blaubeere Brombeere Cantaloupe-Melone Honigmelone Wassermelone Traube Himbeere Kirsche Birne Apfelsine Gemüse Kartoffel Endivie Spargel Bohne Broccoli Erbse Ackererbse Markerbse Blumenkohl Kohl Steckrübe...
- Seite 8 Refraktometer Berechnung des Alkoholgehaltes im Most durch Refraktometrie Mit dem Refraktometer können Sie indirekt den potentiellen Alkoholgehalt bestimmen, indem Sie den Zuckergehalt des Mostes ermitteln. Je höher der Zuckergehalt eines Mostes wird, umso höher wird seine Dichte. Das heißt, das der Lichtstrahl eine langsame Geschwindigkeit hat und eine Abweichung erträgt.