Inhaltsverzeichnis
Werbung
3.4 Gebrauch des Backofens
Einschalten des Backofens
Um den Backofen einzuschalten:
1. Die Garfunktion mit dem
Funktionsschalter wählen.
2. Die Temperatur mit dem
Temperaturschalter wählen.
Verzeichnis der Funktionen
Öko
Die Kombination aus Ventilator und
Ringheizelement im Öko-Modus ist
besonders zum Garen auf einer
einzigen Schiene geeignet und
verbraucht wenig Strom.
Ringheizelement
Die Kombination aus Ventilator und
Ringheizelement (im hinteren
Backofenbereich eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf
mehreren Stufen, vorausgesetzt, sie
erfordern dieselben Temperaturen
und dieselbe Art von Garvorgang.
Die Zirkulation der heißen Luft
gewährleistet eine sofortige und
gleichmäßige Verteilung der Hitze.
Man kann zum Beispiel gleichzeitig
(und auf verschiedenen Ebenen)
Fisch, Gemüse und Kekse backen,
ohne dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Gebrauch
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die vom Grill-Heizelement
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er, am Ende des
Grillvorgangs das Erzielen einer
gleichmäßigen Bräunung. Ideal für
Würstchen, Koteletts und Speck.
Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisenmengen, besonders beim
Fleisch.
Grill Drehspieß
Der Drehspieß funktioniert
gemeinsam mit dem Grill-
Heizelement und ermöglicht eine
perfekte Bräunung der Speisen.
129
Werbung
Inhaltsverzeichnis
