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Normierte Lebensmittel
Backen
Gargut
Butterplätzchen
Törtchen 20 Stück
Törtchen 20 Stück
je Blech (Vorheizen)
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen
Gedeckter
Apfelkuchen
*
Beim Backen auf zwei Ebenen immer das Aluminium-Backblech auf die untere Stufe und das tiefe
Universalblech auf die obere Stufe einschieben.
** Die Kuchen diagonal auf das Zubehör stellen.
Roste und Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
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Gemäß DIN 44547 und EN 60350
Die folgende Übersicht zeigt die Garzeiten von dem
Zeitpunkt an, zu dem das Gargut in den kalten Ofen
gestellt wird.
Zubehör und Hinweise
Flaches Backblech
Tiefes Universalblech
Aluminiumblech +
flaches Backblech*
Aluminiumblech+
tiefes Universalblech*
Backblech
Aluminiumblech +
flaches Backblech*
Aluminiumblech +
tiefes Universalblech*
Springform
Email-Backblech
Aluminiumblech +
flaches Backblech*
Aluminiumblech +
tiefes Universalblech*
2 Roste* + 2 Blechspringformen
Ø 20 cm**
Email-Backblech +
2 Blechspringformen Ø 20 cm**
Höhe
Heizart Tempera
2
%
3
%
2+3
2
2+4
2
3
%
2+3
2
2+4
2
1
%
3
%
2+3
2
2+4
2
2+3
2
1
%
Backzeit in
tur ºC
Minuten
160 170
20 30
150 160
20 30
140 160
20 30
140 160
20 30
150 170
20 30
150 170
25 35
150 160
20 30
170 180
30 40
160 180
30 40
150 170
30 45
150 170
30 40
170 180
60 70
190 210
70 90
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