Inhaltsverzeichnis
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Kerntemperatur einstellen
Heizarten
Gerät einschalten.
1.
Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum
2.
stecken.
Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen.
3.
Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem
4.
Drehwähler die Temperatur einstellen.
Auf Feld "Kerntemperatur" tippen und mit dem
5.
Drehwähler die Kerntemperatur einstellen.
Bei Bedarf auf Feld "Dampfzugabe" tippen und mit
6.
dem Drehwähler die Dampfintensität einstellen.
Mit Taste start/stop starten.
7.
Die Fortschrittslinie zeigt den Anstieg der
Kerntemperatur an.
Dämpfen
Gerät einschalten.
1.
Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum
2.
stecken.
Taste menu drücken.
3.
Auf Feld "Dämpfen" tippen und mit dem Drehwähler
4.
die Heizart einstellen.
Auf Feld "Kerntemperatur" tippen und mit dem
5.
Drehwähler die Kerntemperatur einstellen.
Mit Taste start/stop starten.
6.
Die Fortschrittslinie zeigt den Anstieg der
Kerntemperatur an.
Gerichte
Gerät einschalten.
1.
Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum
2.
stecken.
Taste menu drücken.
3.
Auf Feld "Gerichte" tippen.
4.
Mit dem Drehwähler und Feld "Weiter" die
5.
gewünschte Speise auswählen.
Bei Bedarf auf Feld "Anpassen" tippen und mit dem
6.
Drehwähler die Einstellungen anpassen.
Mit Taste start/stop starten.
7.
Die Fortschrittslinie zeigt den Anstieg der
Kerntemperatur an.
Die eingestellte Kerntemperatur im Gargut ist erreicht
Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie
können das Bratenthermometer aus der Buchse ziehen.
Das Symbol . erlischt.
Kerntemperatur ändern
Die Kerntemperatur können Sie jederzeit ändern.
Abbrechen
Ziehen Sie das Bratenthermometer aus der Buchse.
:
Warnung – Verbrennungsgefahr!
Garraum und Kerntemperaturfühler werden sehr heiß.
Zum Ein- und Ausstecken des Kerntemperaturfühlers
Ofenhandschuhe benutzen.
:
Warnung – Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann die
Isolation beschädigt werden. Nur den für dieses Gerät
bestimmten Kerntemperaturfühler benutzen.
Kerntemperaturen verschiedener
Lebensmittel
Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben
in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und
Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur
finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für
Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 41
Lebensmittel
Geflügel
Hähnchen
Hähnchenbrust
Ente
Entenbrust, rosa
Pute
Putenbrust
Gans
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, englisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
Fisch
Fisch, im Ganzen
Fischfilet
Sonstiges
Hackbraten, alle Fleischsorten
Speisen erhitzen, regenerieren
Bratenthermometer
Kerntemperatur in °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-70
60-65
80-90
65-75
de
29
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