Progress PHN12000X Benutzerinformation Seite 50

50 Progress
Gargut
Kalb
Roastbeef, eng-
lisch
Roastbeef, me-
dium
Roastbeef,
durch
Schwei-
neschulter
Schweinshaxe
Lamm
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
Fasan
Fisch
Gargut
Forelle/
Seebrasse
Thunfisch/
Lachs
Ober-/Unterhitze
Temperatur Ebene
(°C)
190 2
210 2
210 2
210 2
180 2
180 2
190 2
200 2
180 1
175 2
175 1
190 2
190 2
190 2
Ober-/Unterhitze
Temperatur Ebene
(°C)
190 2
190 2
Dauer (Min.) Bemerkungen
90 - 120 Kombirost und
tiefes Blech
44 - 50 Kombirost und
tiefes Blech
51 - 55 Kombirost und
tiefes Blech
55 - 60 Kombirost und
tiefes Blech
120 - 150 Auf einem tiefen
Blech
100 - 120 2 Stück auf ei-
nem tiefen
Blech
110 - 130 Keule
70 - 85 Ganz auf einem
tiefen Blech
210 - 240 Ganz auf einem
tiefen Blech
120 - 150 Ganz auf einem
tiefen Blech
150 - 200 Ganz auf einem
tiefen Blech
60 - 80 Zerlegt
150 - 200 Zerlegt
90 - 120 Ganz auf einem
tiefen Blech
Dauer (Min.) Bemerkungen
40 - 55 3 - 4 Fische
35 - 60 4 - 6 Filets