Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Brood/Broodjes
Broodjes
Plat rond brood
Brooddeeg 750 1000 g
Afbakken
Brooddeeg 1000 1250 g
Voorbakken
Afbakken
Brooddeeg 1250 1500 g
Voorbakken
Afbakken
* Oven voorverwarmen
Baktabel voor gerechten en diepvries kant-
en-klaar producten.
De pizzastand
is bijzonder geschikt voor vers bereide
}
gerechten, die veel warmte van de onderkant nodig hebben, en
voor diepgevroren kant-en-klaar producten.
Let op de volgende punten:
Bedekt de bakplaat met bakpapier
■
Leg de frites niet over elkaar
■
Keer diepgevroren aardappelproducten na de helft van de
■
baktijd
Diepgevroren aardappelproducten pas na het bakken
■
kruiden
Gerechten
Pizza, vers
Flammkuchen
Quiche
Taart
Zwitserse vruchtentaart
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
Strudel, diepvries
Pizza, diepvries
Aardappelproducten, diepvries
Frites
Kroketten/Rösti
Brood en banket
Broodjes, diepvries
Voorgebakken broodjes, diepvries
Voorgebakken broodjes
* Oven voorverwarmen
~
2D Hetelucht
Inschuif-
Tempera-
Tijdsduur in minu-
hoogte
tuur in°C
1
220*
1
220*
1
220*
1
220*
1
180
1
220*
1
180
Laat bij het opbakken van broodjes wat ruimte tussen de
■
afzonderlijke broodjes. Leg er niet te veel op een bakplaat
Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant
■
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
lagere temperatuur een gelijkmatigere bruining op.
De opgaven in de tabel gelden voor het plaatsen in een koude
oven.
Met de pizzastand
~
2D Hetelucht
Inschuif-
Tempera-
Tijdsduur in minu-
hoogte
tuur in°C
1
180 - 190
1 + 3
180 - 190
1
190 - 200*
1
170 - 180
1
190 - 200*
1
170 - 190*
1
180 - 190
1
180 - 200
1
180 - 200
1 + 3
170 - 190
1
190 - 210
1 + 3
170 - 190
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
onderwarmte
Inschuif-
ten
hoogte
15 - 25
1
15 - 25
1
35 - 40
2
10 - 15
2
40 - 45
2
10 - 15
2
40 - 50
2
kunt u niet op twee niveaus bakken.
}
Pizzastand
Inschuif-
ten
hoogte
20 - 30
1
30 - 40
-
15 - 25
1
45 - 55
1
30 - 45
1
45 - 60
1
60 - 70
1
35 - 45
1
15 - 25
1
20 - 30
-
20 - 30
1
30 - 40
-
25 - 35
1
5 - 15
1
10 - 20
1
5 - 15
1
Boven- en
%
Tempera-
tuur in°C
240*
240*
220*
240*
200
240*
200
}
Tempera-
tuur in°C
190 - 210*
-
210 - 230*
180 - 200*
200 - 220*
170 - 190
170 - 180
180 - 200
200 - 220
-
200 - 220
-
200 - 220
170 - 190*
170 - 190*
170 - 190*
39
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
